我國規定凡是原料采用進口的或者我國批準種植的轉基因農產品及其直接加工品的食品都是轉基因食品。是否選擇轉基因食品是公眾的自由。對于轉基因食品，其安全性是通過安全評價得出的，即通過安全評價，獲得安全證書的轉基因產品是安全的，可以放心食用。
 
    有的人表示疑惑：“我在家做飯用花生油，但是不是出去吃飯還是可能吃到大豆油炒的菜呢?”
 
    “消費者不必為此太過擔心，轉基因大豆中的轉基因成分是抗蟲蛋白和核酸，但大豆油的主要成分是脂肪而非蛋白質，幾乎測不出所謂 外來基因 的產物。消費者接觸到的用大豆油加工出的食品，轉基因成分更是微乎其微。在歐洲，轉基因成分在0.9%以下的都無需標識，不認為其是轉基因食品。”黃昆侖說。
 
    要做到飲食的營養和安全，黃昆侖建議關鍵是保證食物多樣性，做到營養均衡。“營養均衡是機體正常的基本保障。日常飲食中要多吃水果蔬菜及粗糧，肉奶適量，均衡飲食，不能長期選擇某種有偏好的食品，也不能迷信任何單一的食物會有神奇功效。”