南京的日本料理店又是何種情況呢？

       昨天，記者在新街口繞了一圈，發(fā)現(xiàn)不少日本料理店都在忙著撇清關(guān)系，聲稱料理原材料大多是國產(chǎn)，以打消食客的疑慮。

       在大洋百貨樓下一家壽司店，依舊有不少顧客在選購壽司。“我們的材料不是來自日本，吃了肯定放心。”店員忙不迭地撇清關(guān)系，她說做壽司的材料除了三文魚來自挪威，其他的都來自廈門、福建沿海地區(qū)，顧客沒什么可擔(dān)心的，這段時間，銷售情況和以前也差不多。

       而另一家壽司店的相關(guān)人員則坦言，做壽司的大多數(shù)材料都是國產(chǎn)的，來自青島、大連等沿海城市。“要是真的進口于日本，哪可能只賣幾元錢一個呢，成本高，售價也會跟著高。”他說，其實很多料理店都是如此，材料是本土的，只是做法是日本工藝罷了。 “是有一點影響，但不是很明顯。”

       新街口另一家日本料理店的店員則表示，日本核輻射的影響多少會讓一些食客有些不放心，不過他們都耐心地向顧客解釋原材料主要來自福建沿海城市，他表示，店內(nèi)只有秋刀魚是純?nèi)毡具M口的，但也是供貨商之前存下的。“多數(shù)顧客經(jīng)過我們解釋后都能理解，現(xiàn)在周末的上座率還是很不錯。

       “漢中路上一家日本料理店的負責(zé)人則稱，其實日本料理的來源有很多，像三文魚就來自挪威，還有一些來自加拿大，他們原來也有金槍魚、白帶魚是來自日本，不過為了讓顧客吃得放心，已經(jīng)選擇了替代材料，從福建沿海進貨。“生意沒受多大的影響，但是點餐前詢問產(chǎn)地等情況的人多了不少。”