超市方便面全線提價

　　“方便面前幾天才‘瘦身’，這兩天就又漲價了，以前吃方便面圖個方便又實惠，現在一袋面要一塊五，算算就不如吃手搟面合適了。”在家樂福河北店李大媽對頻頻上漲的方便面價格抱怨著。

　　記者在現場看到，貨架上不少品牌方便面的價簽都是在近期更換的，而價格也是普遍都有上漲。其中，統一旗下的紅燒牛肉面五連包，售價為10.60元；老北京炸醬面五連包的價格更是突破了13元，賣到了13.90元；今麥郎旗下的骨湯彈面系列，濃湯排骨、辣濃湯排骨五連包售價均為10.80元。中糧五谷道場的原盅雞湯、紅燒牛肉五連包，售價也均超過了12元。

　　在華潤萬家超市，方便面也全線漲價了。其中，康師傅“經典系列”袋裝方便面價格上漲了2角，零售價變為2.2元/袋，漲幅達到了10%。統一、今麥郎等方便面也幾乎每袋上漲了2角錢。華潤萬家相關負責人向記者證實，此輪方便面提價波及所有品牌，方便面幾乎是全線上漲，漲幅為6%-16%。

　　而一向在超市中走低端路線的華龍小康家庭、今野拉面的售價也均有提高。其中，今野拉面普通五連包紅燒牛肉、香辣牛肉售價為4.90元；華龍雪菜肉絲五連包售價5.80元；小康家庭紅燒牛肉五連包售價4.89元。

　　價格上漲 面餅“瘦身”

　　方便面降低成本，除了漲價還有“瘦身”。不久前，消費者已經領教過方便面的集體“瘦身”了，而此次的提價也同樣伴隨著面餅“瘦身”。

　　記者觀察發現，目前100克以上的面餅基本已經退出市場，五連包90克的方便面面餅成為了市場主流，而統一旗下售價達13.90元的老北京炸醬面，面餅的質量僅有85克。與此同時，一些主打低端市場的方便面品牌更是把面餅“瘦身”當成了維持利潤的“利器”，像小康家庭各口味的五連包面餅僅有70克。

　　粗略統計不難發現，經過近半年時間方便面的屢次提價，0.5元至0.8元的較低價袋面已提價至1元左右；原價1.0元的中價位袋面已基本提價至1.3元左右；而1.5元以上相對高價的袋面，經過幾次提價售價已達2元左右。

　　廠家下發調價公告

　　對于產品價格變動，企業方面此次也是公告在先。上個月底，康師傅(0322.HK)發布的公告顯示，從本月1日起，占銷售比例高達三成的“經典袋面系列”將漲價10%，每包的零售價從2元升至2.2元。其他系列方便面價格不變。

　康師傅表示，此番漲價主要緣于原材料的上漲，用于制造方便面的主要原材料如面粉、棕櫚油、淀粉及其他調味原料，如蔥、姜、蒜等價格，自今年起累計漲幅已達15%-100%不等。

　　數據顯示，自2006年以來，方便面原材料的價格不斷上漲，持續到今仍無下降趨勢。其中，棕櫚油從去年均價4200元/噸，猛增到現在的8000元/噸，僅此一項，方便面成本即增高11.12%。而面粉價格上漲也影響到方便面成本增高1.72%。此外，辣椒、馬鈴薯、淀粉等主要原材料價格也都在上漲。綜合估算，方便面因原料價格的上漲而導致的成本增加在13%以上。