為保障糖果產品質量安全，維護廣大消費者的合法權益，促進行業健康發展，國家質檢總局組織對糖果產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、上海、江蘇、浙江、福建、湖南、廣東、海南等8個省、直轄市100家企業生產的131種產品（不涉及出口產品），產品抽樣合格率為89.3 %。

    從抽查結果看，近年來我國糖果產品質量穩步提高。大型生產企業產品抽樣合格率為100%，產品質量較好；而部分中小型生產企業的產品還存在一些質量問題。

    抽查中發現的主要質量問題：

    1、個別產品超量超范圍使用甜味劑。強制性國家標準GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，糖果中不允許使用糖精鈉、甜蜜素，限量使用安賽蜜。抽查中有個別產品甜味劑不合格，其中有1種產品檢出糖精鈉0.7g/kg、甜蜜素1.3g/kg。

    2、個別產品微生物超標。微生物指標反映食品受微生物污染的程度。抽查中有個別產品菌落總數、大腸菌群超標。

    3、部分產品標簽標注不規范。產品標簽是企業向社會的明確承諾，只有明確的標注，才能向消費者反映產品的真實質量狀況。抽查中有部分產品標簽標注不規范。主要是配料表中沒有注明所使用的食品添加劑的具體名稱；未標注產品類型、生產日期；產品名稱未能體現產品的真實屬性等。

    針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照產品質量法等相關法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的生產企業進行處理，并限期整改。同時對質量較好的產品及其生產企業進行宣傳，引導消費。國家質檢總局將繼續加大對糖果產品的監督抽查，為消費者創造放心滿意的消費環境。

    糖果產品質量國家監督抽查部分質量較好的產品及其企業名單

   

序號	企業名稱	產品名稱	商標	規格	生產日期
1	東莞徐記食品有限公司	橡皮糖（可樂味）	徐福記	60g/包(10包/盒)	2006-12-14
2	不凡帝范梅勒糖果（深圳）有限公司	巧克力夾心太妃糖	阿爾卑斯	（21支×8粒/支）盒	2006-12-26
3	箭牌糖果（中國）有限公司	口香糖	綠箭	300g/盒	2006-12-19
4	福建惠康食品工業有限公司	乳脂糖果	惠康	3kg/包	2006-12-13
5	上海喔喔食品有限公司	薄荷糖	喔喔	150g/包	2006-12-12
6	上海冠生園食品有限公司	大白兔奶糖	（圖案）	散裝	2006-12-18
7	金冠（中國）食品有限公司	香橙水果糖	金冠	2.5kg/包	2006-12-15

    注：排名不分先后。

    糖果產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單

   

序號	企業名稱	產品名稱	商標	規格	生產日期	主要不合格項目
1	浙江洪太生物工程有限公司	洪太姜糖	洪太	200g/包	2006-12-10	菌落總數、大腸菌群
2	品佳品食品(深圳) 有限公司寶安分公司	金玉滿糖酥心糖	品佳品	600g/桶	2006-12-25	大腸菌群
3	廈門建明食品有限公司	梅心棒	梅心	16g×20支/罐	2006-12-13	糖精鈉、甜蜜素

注：排名不分先后。

    糖果小常識

    糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)或允許使用的甜味劑為主要原料，按一定生產工藝要求加工制成的固態或半固態甜味食品。

    糖果分類：糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝膠糖果是以食用膠（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖漿(或其他食糖)為主料制成的質地柔軟的糖果；拋光糖果是表面光亮堅實的糖果；膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果；壓片糖果是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

    糖果的主要成分是碳水化合物，提供給人體能量。但對特定消費者來說，特別是兒童，過多食用糖果，會造成人體內能量積累，影響正常食欲。

    消費者在選購糖果時，可根據各自的需要和特點，挑選相應的產品。同時應注意以下幾點：

    1、首先觀察外包裝是否有破損，是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否完整正規。正規廠家生產的糖果產品標簽完整清晰，應該標有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、產品類型、執行標準代號、保質期等；發現包裝印刷質量差，字跡模糊不清，標注內容不全，未標注生產日期的產品，不要購買。

    2、糖果的色澤應正常、均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味；糖果的外型應端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無明顯變形；糖果應無肉眼可見的雜質。

    3、在正規的商店或超市里購買糖果，因為這些商店或超市的進貨渠道規范，萬一出現質量問題能得到較好解決。

    4、選購近期生產的、包裝完整的產品。特別是一些含乳制品的糖果，超過保質期，容易發生變質。外觀上會發黃，口感上會有異味。另外包裝破損，產品會受到污染。

    5、糖尿病人可選購無糖糖果。

    6、臨睡前盡量少吃糖果，吃過糖果后應刷牙，防止發生蛀牙。