為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，進(jìn)一步促進(jìn)蜜餞行業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對(duì)蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、河南、山西、山東、上海、江蘇、浙江、福建、廣東等11個(gè)省、直轄市42家企業(yè)生產(chǎn)的52種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為76.9％。

    抽查結(jié)果表明：市場(chǎng)占有率較高的大、中型企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率90％，產(chǎn)品質(zhì)量較好。而部分小型企業(yè)的產(chǎn)品抽樣合格率為65.5%，產(chǎn)品質(zhì)量存在問題較多。

    抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：

    1、個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB14884-2003《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，蜜餞制品中菌落總數(shù)不得超過1000cfu/g。抽查中個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)為12000cfu/g，超過標(biāo)準(zhǔn)限量值11倍。

    2、少數(shù)產(chǎn)品超量使用食品添加劑。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，蜜餞制品中苯甲酸和山梨酸含量均不得超過0.5g/kg，除陳皮、話梅、話李、楊梅干以外的其它蜜餞中甜蜜素含量不得超過1.0g/kg。抽查中有少數(shù)產(chǎn)品苯甲酸、山梨酸和甜蜜素超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

    3、部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。產(chǎn)品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解產(chǎn)品質(zhì)量信息、指導(dǎo)消費(fèi)者選購商品的重要依據(jù)，是生產(chǎn)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量特性和特征的說明。抽查中有部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是未標(biāo)注食品添加劑、制造者的地址等。

    針對(duì)抽查中反映出的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)進(jìn)行處理，并限期整改。同時(shí)對(duì)質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者選購。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)加大對(duì)該類產(chǎn)品的監(jiān)督抽查，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。

        蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

序號(hào)	企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格	生產(chǎn)日期
1	廣東佳寶集團(tuán)有限公司	佳寶楊梅(楊梅干)	佳寶	35g/袋	2006-09-01
2	北京紅螺食品集團(tuán)	太平果脯	紅螺	200g/盒	2006-10-06
3	山東金絲食品有限公司	阿膠蜜棗	智神	50g/袋	2006-09-20
4	南京含羞草食品有限公司	雪花梅	含羞草滋滋	160g/袋	2006-08-25

注：排名不分先后。

    蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

   

序號(hào)	企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目
1	天津市樂發(fā)食品有限公司	甘草杏肉	南凱	268g/袋	2006-09-16	菌落總數(shù),甜蜜素
2	普寧市康拜恩食品有限公司	雪花楊梅	順寶	125g/袋	2006-09-12	苯甲酸,標(biāo)簽(未標(biāo)注苯甲酸)

    注：排名不分先后。

    蜜餞產(chǎn)品小常識(shí)

    蜜餞指以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料，經(jīng)糖漬蜜制或鹽漬等工藝加工而成，包括蜜餞類、果脯類、涼果類、話化類、果丹（餅）類和果糕類。

    消費(fèi)者在選購蜜餞產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意：

    1、看標(biāo)識(shí)。要看產(chǎn)品外包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定包裝上必須標(biāo)明：食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。

    2、品嘗。打開包裝后注意產(chǎn)品不得有異味，不允許有外來雜質(zhì)等。產(chǎn)品的滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量（包括味道與香氣），各類產(chǎn)品應(yīng)有其獨(dú)特的香味。

    3、選品牌。特別提醒消費(fèi)者在購買時(shí)應(yīng)首選正規(guī)銷售渠道銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，優(yōu)先選購帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。

    此外，由于蜜餞通常含糖量較高，可高達(dá)70％，對(duì)于糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群，最好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的蜜餞產(chǎn)品。