何繼紅說，正值奧運之年，“運動”“健康”已成為最時尚的標簽。休閑食品生產商今年的目標是實現“休閑食品成為平衡膳食一部分”。因此，今年我國低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品將成為行業新產品開發的主流，功能性產品的領域將得到進一步延伸，如功能性糖果、低糖或無蔗糖類的糖果今年的市場份額會有所上升。

    何繼紅還透露，為更好地融入“運動”“健康”的理念，餅干類產品今年也將更講求營養訴求，如添加了雜糧和膳食纖維的餅干將成為消費新寵。同時，膨化食品、方便食品等門類食品，在注重差異化的同時，也將推行產品升級，提高產品附加值，從而拉動產品走向高端。