隨著食用油、面粉等原料價格以及人員工資的上漲，揚州傳統小品種茶食零售價開始出現小幅調高。記者昨走訪市場發現，傳統食品如京江 的價格已經從0.52元漲到了0.60元。
 
　　
記者昨天在國慶路“老字號”大麒麟閣食品店看到，貨架上陳列的菊花餅、松花餅等揚州傳統小品種茶食都換上了新價格牌，如麻條每只0.50元、酥心餃每只0.80元、方格酥每只0.60元，單只價格均上調了0.10元—0.20元。揚州日新公司也將面包、壽桃的出廠價作了調整，每只上漲0.05元—0.10元。

據大麒麟閣食品店經理賈均良介紹，這次調價的茶食主要是手工制作比較繁瑣的品種，因為這些茶食具有維揚細點的特色，人工成本較高。如制作一只菊花餅，有10多道工序，既要口味好吃，還要造型好看，只有老師傅有這個手藝，一只制作費單工資就要0.15元。日新公司錢經理表示，今年以來，生產茶食的主輔材料價格不斷上漲，如食用油、面粉和人員工資等都上漲了10%到20%，生產成本急劇上升，只有通過調價來化解。