由中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)新聯(lián)盟主辦的中美有機(jī)奶粉高峰論壇在上海圓滿落幕。國(guó)家食藥監(jiān)總局、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、美國(guó)大使館、美國(guó)乳制品協(xié)會(huì)等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家齊聚論壇， 共同就以上問(wèn)題進(jìn)行了深入探討。

　　奶粉新政實(shí)施在即，由2500個(gè)品牌壓縮到500個(gè)品牌的市場(chǎng)變化，有人歡喜有人憂。非有機(jī)奶粉早已是紅海一片。有機(jī)奶粉就成為大家最有想象力的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。國(guó)家食藥監(jiān)總局二司司長(zhǎng)馬純良，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)部主任顧紹平， 美國(guó)大使館商業(yè)處領(lǐng)事Wellington Chu，美國(guó)乳制品出口協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)首席代表Daniel Chan，美國(guó)貝歐萊有機(jī)奶粉公司總裁Jay Highman，乳業(yè)專(zhuān)家宋亮等齊聚論壇， 就以上問(wèn)題進(jìn)行了深入討論和交流。

　　國(guó)家食藥檢總局馬純良司長(zhǎng)指出，今年國(guó)務(wù)院下發(fā)的關(guān)于2016年食品安全重點(diǎn)工作里明確提出要大力發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品。這為我們解決食品安全問(wèn)題指出了一條有效途徑。此外，他還表示，有機(jī)奶粉對(duì)原料和輔料的要求更高。美國(guó)在這塊的監(jiān)管上確實(shí)擁有一套很?chē)?yán)格的監(jiān)管體系。國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)部主任顧紹平指出，從發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展過(guò)程來(lái)看，有機(jī)產(chǎn)品將是我國(guó)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)很重要的趨勢(shì)。不像以前奶粉中某種添加物的概念炒作，有機(jī)產(chǎn)品是對(duì)人類(lèi)健康，尤其是解決人類(lèi)和環(huán)境發(fā)展矛盾的最有效的方式。和歐美發(fā)達(dá)國(guó)家15%以上的有機(jī)率相比，我們有機(jī)產(chǎn)品所占比重還不到5%，發(fā)展空間極大。美國(guó)大使館商業(yè)處領(lǐng)事Wellington談到，中美之間的貿(mào)易這幾年一直發(fā)展迅猛，2015年美國(guó)占到中國(guó)從全球進(jìn)口乳制品排在第二的國(guó)家。有機(jī)產(chǎn)品的進(jìn)口也呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，這和美國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)認(rèn)證體系的嚴(yán)格性有關(guān)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)認(rèn)證體系的苛刻為美國(guó)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)做了最好的鋪墊。

　　而乳業(yè)專(zhuān)家宋亮更是對(duì)有機(jī)奶粉未來(lái)的發(fā)展充滿展望，他認(rèn)為從全球有機(jī)奶粉發(fā)展的過(guò)程和趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)的5到10年里，有機(jī)奶粉的增長(zhǎng)速度同比大概能達(dá)到33%，遠(yuǎn)高于行業(yè)五年內(nèi)5%到7%的增長(zhǎng)速度。因?yàn)橹袊?guó)的嬰兒配方奶粉在近幾年來(lái)增長(zhǎng)開(kāi)始大面積放緩。盡管到2020年的時(shí)候能達(dá)到一千億，但是有機(jī)奶粉在2015年整個(gè)銷(xiāo)售只有30多個(gè)億，到2020年時(shí)，有機(jī)奶粉有望它能做到80個(gè)億到100個(gè)億，這一目標(biāo)成功與否取決于資源配置，同時(shí)也取決于產(chǎn)品的導(dǎo)向。 然而面對(duì)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)的疑慮，在購(gòu)買(mǎi)有機(jī)奶粉時(shí)如何不做“冤大頭”， 宋亮也明確指出兩點(diǎn)： 第一是要看認(rèn)證， 就是那些即取得出口國(guó)有機(jī)認(rèn)證，又取得進(jìn)口國(guó)有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)奶粉相對(duì)更有保障; 第二點(diǎn)就是一定要選在多個(gè)國(guó)家同步銷(xiāo)售，有一定歷史積淀的品牌。

　　美國(guó)貝歐萊有機(jī)奶粉公司總裁Jay Highman說(shuō)，作為美國(guó)第一款有機(jī)奶粉， 貝歐萊始終堅(jiān)持美國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)認(rèn)證的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，剛開(kāi)始也經(jīng)過(guò)了短暫的市場(chǎng)冷淡反應(yīng)，但消費(fèi)者口碑很好，不久就被美國(guó)全食超市邀請(qǐng)全線進(jìn)入，這個(gè)事實(shí)證明，真正的有機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者是會(huì)主動(dòng)找上門(mén)的。因此，投機(jī)取巧， 不做品牌沉淀很難成為真正的大牌。

　　據(jù)了解，貝歐萊是美國(guó)的第一款有機(jī)奶粉，1999年在美國(guó)境內(nèi)上市，沒(méi)過(guò)多久就全線進(jìn)入了全食超市(Whole Foods Market)。而美國(guó)全食超市以銷(xiāo)售有機(jī)和天然產(chǎn)品為主，主打美國(guó)高端人群。該超市對(duì)選品的要求極為苛刻，僅前期申請(qǐng)表格就多達(dá)85頁(yè)。截止目前，全食超市從全球也只選擇了兩款奶粉，其中就包括貝歐萊。

　　據(jù)介紹，和其他產(chǎn)品不同，貝歐萊在美國(guó)的銷(xiāo)售，均是以全食超市為代表的有機(jī)天然超市，目前他們進(jìn)入了2000家該類(lèi)型的超市， 占據(jù)該類(lèi)超市體系奶粉銷(xiāo)售的65%的市場(chǎng)份額。貝歐萊嬰幼兒奶粉均已以美國(guó)食品藥物管理局(FDA)安全標(biāo)準(zhǔn)和美國(guó)兒科學(xué)會(huì)(AAP)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格配制研發(fā)。目前，其旗下產(chǎn)品已經(jīng)在美國(guó)、加拿大、中國(guó)香港、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、中國(guó)、越南等全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)同步銷(xiāo)售。

　　論壇的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，中美從事有機(jī)行業(yè)的代表就兩個(gè)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)業(yè)的區(qū)別和互溶，借鑒和發(fā)展，進(jìn)行了深入探討。與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為：“奶粉新政實(shí)施后，奶粉品牌將從目前的2500個(gè)下降到500個(gè)以下，資源的稀缺將使買(mǎi)方市場(chǎng)向賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，而有機(jī)奶粉將是嬰童渠道必備的稀缺資源，產(chǎn)品同質(zhì)化與嬰幼兒食品相對(duì)的特點(diǎn)也決定了有機(jī)產(chǎn)品將成為嬰童渠道必須的主力。”