國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的配方應(yīng)有中國特色，根據(jù)中國母乳營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫研制的嬰幼兒奶粉才更適合中國的嬰幼兒食用。由于中國屬于傳統(tǒng)東方膳食模式，與歐美國家存在膳食模式和人種差異，因此，如果僅僅參考WHO相關(guān)母乳成分及歐美國家嬰幼兒配方奶粉的成分制定的中國嬰幼兒配方奶粉，就不一定完全適合中國嬰幼兒的營養(yǎng)需求，并且缺乏相關(guān)的基礎(chǔ)研究做支撐。從與國外現(xiàn)有母乳數(shù)據(jù)對比發(fā)現(xiàn)，在必須脂肪酸、微量元素、氨基酸組成等方面，中國母乳與國外母乳成分存在明顯差異。

　　作為國家食藥監(jiān)總局《中華人民共和國食品安全法》修訂專家之一，張守文教授指出，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)未來要獲得更好更快的發(fā)展，不僅需要嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)配方研發(fā)工作，從科學(xué)性、合規(guī)性、安全性、營養(yǎng)性、差異性和適宜性等基礎(chǔ)研究上給廣大消費(fèi)者重樹信心，更需要國家科技管理部門基礎(chǔ)研究戰(zhàn)略科技計(jì)劃的重點(diǎn)和長期支持，需要乳品工程學(xué)、食品安全學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、食品檢驗(yàn)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)兒科等相關(guān)學(xué)科專業(yè)的通力合作以及國家相關(guān)政策的大力支持。

　　通過一系列研究，完善中國母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，明晰嬰幼兒生長發(fā)育的特點(diǎn)，制定嬰幼兒奶粉的配方設(shè)計(jì)原則，積極采用先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝和關(guān)鍵技術(shù)。只有我們更深入地了解和掌握了不同階段中國母乳中的營養(yǎng)素成分變化及動態(tài)變化規(guī)律，純母乳喂養(yǎng)嬰幼兒生長發(fā)育的基本情況，我們的嬰幼兒才能吃上更加科學(xué)合理的符合營養(yǎng)需要的配方奶粉，才能重新贏得廣大消費(fèi)者對國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的信任和信心。