近日，由瑞士牛奶公司和新西蘭諾芝公司專為中國寶寶設計生產的百立樂嬰幼兒奶粉，在廣東省深圳市發布嬰幼兒配方奶粉歐洲標準紅皮書，從產地、原材料、配方、生產工藝以及檢測5個細節入手，展示高品質奶粉生產中應該遵循的通行標準，為消費者選擇奶粉提供參考。

    目前，國內市場上銷售的嬰幼兒奶粉由于成分太復雜、賣點太多，致使許多消費者不知如何選擇。究其原因，有專家表示，嬰幼兒配方奶粉是乳業科技含量最高的產品之一。我國對嬰幼兒配方奶粉的認識，是隨著國外嬰幼兒配方奶粉的輸入而逐步獲得的。由于缺乏積累，雖然市場需求飛速增長，但對嬰幼兒配方奶粉的基礎知識、管理法規和適宜技術并沒有得到同步提高。對優質奶粉的界定，現階段沒有可參考的權威依據，而網絡上各種選擇標準魚龍混雜，更是加劇了消費者的選擇難度。

    據介紹，百立樂紅皮書所倡導的歐洲標準分為奶源、保鮮、配方、生產灌裝以及檢測5大標準，涵蓋了從產地、原材料、配方、生產工藝以及檢測所有奶粉生產環節，對每個環節都提出了嚴格的量化和界定，如奶源標準就包含了牧場環境標準、奶牛管理標準、牧民管理標準、原料奶檢測標準等諸多小標準，細致到用電腦記錄每一頭奶牛的名字、年齡、產奶量及用藥史等詳細資料。

    作為歐洲標準紅皮書的發布者，百立樂嬰幼兒配方奶粉在生產、流通過程嚴格執行歐盟標準，符合歐盟食品可追溯系統執行標準和GFSI全球食品安全倡議等各種要求，通過英國零售商協會(BRC)、國際ISO9001:2000質量管理體系等權威認證。

    有行業人士表示，百立樂倡導的歐洲標準，對整個嬰幼兒配方奶粉的生產環節都進行了嚴格的標準化，并通過紅皮書的形式實現公開化，不僅易于消費者選購，而且在一定程度上也提升了整個行業的透明度。