食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，今年我省在全國率先完成了機(jī)構(gòu)改革和食品安全監(jiān)管職能調(diào)整。各部門通力協(xié)作，打造無縫監(jiān)管，食品安全監(jiān)管工作出現(xiàn)了嶄新的局面。

    據(jù)悉，截至目前，各地、各有關(guān)部門在11項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治和3個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)中，共查扣不合格食品3.2萬公斤，退市不合格食品11.4萬公斤。

    機(jī)構(gòu)改革

    在全國率先完成職能調(diào)整

    一直以來王女士都比較喜歡吃燒烤、火鍋、麻辣燙，她說：“我一個(gè)星期不吃麻辣燙和火鍋就覺得渾身不舒服，就好像缺點(diǎn)啥似的。”但看到媒體曝光的“一滴香”和“地溝油”事件后，她對(duì)這些昔日喜歡的食品開始望而卻步了。

    “有一段時(shí)間，我把火鍋和麻辣燙徹底‘戒’了。后來，我在報(bào)紙上看到，火鍋和麻辣燙餐飲都必須在大堂里張貼自制調(diào)料‘秘方’，這樣大家可以吃的明白，吃的放心，現(xiàn)在我又可以享受我的美味了。”王女士說。

    今年我省在全國率先完成了機(jī)構(gòu)改革和食品安全監(jiān)管職能調(diào)整。調(diào)整后的省食品安全委員會(huì)，增加了兩名副省長為副主任，在原來18個(gè)成員部門的基礎(chǔ)上，又增加了9個(gè)。除成員部門的工作職責(zé)外，新機(jī)制還增加了省內(nèi)地方各級(jí)政府的食品安全工作職責(zé)。

    按照省食安委審議通過的《吉林省食品安全委員會(huì)成員單位工作職責(zé)》，各級(jí)政府和省食安委27個(gè)成員單位食品安全工作的職責(zé)得到明確，對(duì)小作坊、食品攤床、餐飲攤床、餐飲服務(wù)業(yè)、酒吧、歌廳、網(wǎng)吧、燒烤、食堂等監(jiān)管邊界不清、職責(zé)交叉難點(diǎn)問題，也進(jìn)行了協(xié)調(diào)。

    出臺(tái)政策

    11項(xiàng)整治方案治食品安全

    “瘦肉精”、“染色饅頭”、“地溝油”等食品安全事件一度成為人民關(guān)注的焦點(diǎn)問題。為了預(yù)防食品安全危機(jī)的再次發(fā)生，今年，我省在開展乳制品、食用油、保健食品、肉制品、食品添加劑及酒類6項(xiàng)綜合整治的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際又增加了食品生產(chǎn)加工、小作坊、食用農(nóng)產(chǎn)品、病死畜禽、餐館服務(wù)（機(jī)關(guān)學(xué)校工地食堂和農(nóng)村宴席）5項(xiàng)專項(xiàng)整治任務(wù)，列為今年食品安全工作的重點(diǎn)。

    在“食品非法添加劑”整治方案中，我省要求各地、各部門要加強(qiáng)對(duì)獸藥和藥品生產(chǎn)企業(yè)的排查，督導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品標(biāo)簽上加印“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等警示標(biāo)識(shí)。

    在乳制品整治方案中要求，發(fā)現(xiàn)銷售三聚氰胺超過臨時(shí)管理限量值乳制品的，一律依法吊銷流通許可證和營業(yè)執(zhí)照。同時(shí)，加大了對(duì)嬰兒配方乳粉經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，實(shí)行每周抽檢，督促所有嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營單位嚴(yán)格按照公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進(jìn)貨，對(duì)不在名錄內(nèi)的嬰幼兒配方乳粉要立即檢查、發(fā)出消費(fèi)警示。

    隊(duì)伍建設(shè)

    聘萬名食品安全監(jiān)督員

    為創(chuàng)新監(jiān)管模式，提高重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管效能，在省食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，畜牧部門積極推行監(jiān)管責(zé)任包到場(chǎng)、包到戶、包到人的“三包”工作模式；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)部門積極推行駐廠監(jiān)管制度；在流通環(huán)節(jié)，工商部門組織研制開發(fā)了全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)系統(tǒng)；在餐飲環(huán)節(jié)，食品藥品監(jiān)督管理部門探索推行了餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理和餐飲服務(wù)示范工程建設(shè)。

    為完善社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，我省還啟動(dòng)了食品安全投訴舉報(bào)中心建設(shè)，聘了10000名食品安全義務(wù)監(jiān)督員。同時(shí)，我省還實(shí)行食品安全問責(zé)機(jī)制，并全面介入對(duì)有形市場(chǎng)、早市夜市、農(nóng)村大集現(xiàn)場(chǎng)制售食品和食品攤販的監(jiān)督管理。對(duì)食品經(jīng)營者采取自律監(jiān)督機(jī)制，對(duì)全省3532戶食品安全示范店進(jìn)行考核，目前，全省共設(shè)置食品安全專職監(jiān)管機(jī)構(gòu)73個(gè)，形成了6269人的專兼職食品安全執(zhí)法隊(duì)伍。

    信息通報(bào)

    每月發(fā)布食品消費(fèi)提示

    為了保障消費(fèi)者的知情權(quán)，從今年8月起，我省于每月統(tǒng)一發(fā)布食品消費(fèi)提示，確保大家吃上安全放心食品。據(jù)介紹，根據(jù)新規(guī)定，我省在每月25日前，對(duì)鮮肉、食用油、乳肉制品、保健食品、酒類和食品添加劑等重點(diǎn)整治監(jiān)測(cè)類別，統(tǒng)一發(fā)布一月內(nèi)監(jiān)測(cè)食品的抽檢合格率。對(duì)于連續(xù)兩個(gè)月或兩個(gè)月以上合格率低于全國平均水平的，省食安委將在公告中給予重點(diǎn)提示，提醒消費(fèi)者在選購此類食品時(shí)要多加小心。

    下半年以來，省食品安全委員會(huì)著力解決消費(fèi)者最關(guān)心、社會(huì)最關(guān)注的食品安全隱患。對(duì)省內(nèi)個(gè)別食品加工企業(yè)和私營加工點(diǎn)存在的食品安全隱患，采取“零容忍”態(tài)度，即發(fā)現(xiàn)一次通報(bào)一次，對(duì)多次違反《吉林省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的企業(yè)，將聯(lián)合工商部門依法予以取締。

    成效顯著

    搗毀制假售假“黑窩點(diǎn)”45個(gè)

    食品安全無小事，保障安全是大事。我省克服了部門分割的弊端，從完善食品安全監(jiān)管的制度建設(shè)入手，各部門通力協(xié)作，打造無縫監(jiān)管，食品安全監(jiān)管工作出現(xiàn)了嶄新的局面。

    據(jù)介紹，截至目前，各地、各有關(guān)部門在11項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治和3個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)中，共查扣不合格食品3.2萬公斤，退市不合格食品11.4萬公斤，搗毀制假售假“黑窩點(diǎn)”45個(gè)，立案查處食品違法案件6129件，案值1023.7萬元，罰沒入庫745.3萬元。