給寶寶:五谷雜糧變美味
五谷雜糧的制作沒有固定的一成不變的食譜。媽媽掌握了食物選擇和搭配的原則,根據每個寶寶的具體情況,就
五谷雜糧的制作沒有固定的一成不變的食譜。媽媽掌握了食物選擇和搭配的原則,根據每個寶寶的具體情況,就可以給寶寶做出豐富多樣的美味佳肴了。
蛋黃豆腐粥
原料:雞蛋1個,嫩豆腐1兩,大(小)米1兩,蔬菜(胡蘿卜、青葉菜等)1兩。
制作方法:先將雞蛋和菜煮熟,蛋黃壓碎,蔬菜壓成泥備用;大米加水煮開后,把豆腐切碎放入,一起煮至爛熟,加入打碎的蛋黃和菜泥,少煮片刻即可。
適宜寶貝:5~6個月以上的嬰兒。
肝薯粥
原料:大(小)米或玉米粉1~2兩,馬鈴薯1個,雞肝1兩,蔬菜(胡蘿卜、青葉菜等)1兩。
制作方法:先將馬鈴薯、雞肝、蔬菜煮熟,壓成泥備用;在米或玉米粉中加水,小至中火煮熟,然后加入備好的馬鈴薯泥和肝泥,稍煮片刻即可。
適宜寶貝:6~7個月以上的嬰兒。
肉菜粥
原料:大(小)米或玉米粉1~2兩,肉(豬、雞、魚肉均可)1兩,青葉菜1兩。
制作方法:把肉煮熟、切碎,剝凈魚刺;把青菜洗凈,切碎備用;先將米或玉米粉加水煮粥,待八九成熟時加入碎菜,和粥一起煮熟,再加入適量肉末后少煮片刻即可。
適宜寶貝:7~8個月以上的嬰兒。
八寶粥
原料:大米1兩,小米0.5兩,嫩玉米粒1兩,綠豆0.5兩,花生米、去核紅棗、核桃仁、葡萄干各少量。
制作方法:先將綠豆、花生米用清水浸泡2小時,然后放在火上煮至六七成熟,加入其余材料,繼續煮至熟爛。
適宜寶貝:2~3歲的幼兒。
面片粥
原料:小麥面粉2兩,肉1兩,青菜1兩。
制作方法:把肉煮熟、青菜洗凈,都切碎;先在面粉中加入少量水攪拌,用手揉成餃子面的硬度,再用搟面杖搟成餃子皮的厚度,切片;等水開后把面片放入鍋中,再放入碎菜,煮3~5分鐘,最后加入肉末,少煮片刻即可。
適宜寶貝:7~8個月以上的嬰兒。
