胡蘿卜素可在體內轉變成維生素A，含胡蘿卜素豐富的食物有胡蘿卜、蕃茄、各種綠色蔬菜，以及動物肝臟、奶油、全脂牛奶、蛋黃等。維生素B1可由日常所食用的糙米、面粉及各種豆類中攝取。維生素B2、B6的天然食物來源是動物的肝臟、牛奶、蛋黃、花生、菠菜等。至于維生素C，則從各種新鮮的蔬菜、水果中獲得。近視眼的預防需要從嬰幼兒抓起。據美國科學家萊恩博士研究，近視眼的發生與身體里缺少一種鉻與鈣的微量元素有關。如果寶寶吃大量的糖和高碳水化合物的食物，會使身體里微量元素鉻的儲存量減少，吃了過多的燒煮太過的蛋白質類食物，會使身體里鈣的代謝發生異常，造成缺鈣。所以要預防近視，除了注意用眼衛生外，還要培養寶寶合理的飲食習慣，講究營養衛生，少吃糖果和含糖高的食物，少吃白米、白面，多吃糙米粗面，少吃豬油，限制高蛋白動物脂肪和精制糖的食品的攝入，減少身體里鉻的排出。同時，消除寶寶偏食的不良飲食習慣，多吃動物肝、蛋類、牛奶、蝦皮、豆類、瘦肉、磨茹等。