在會上，邵肖梅教授為我們解答了寶寶營養的關鍵窗口期的問題：根據聯合國衛生組織提出，嬰幼兒營養關鍵窗口期，是指從母親孕期到寶寶出生后的兩年時間，這段時間如發生營養攝入不合理的情況，不但影響到寶寶的生長發育，更對成人期的健康和疾病產生重要影響。

    例如，很多家長都知道寶寶體重過重會引起兒童時期的肥胖和糖尿病，其實出生體重過輕也會增加成年期患糖尿病、高血壓、冠心病等代謝綜合癥的風險。專家通過研究得出低出生體重兒患2型糖尿病的危險是非低出生體重兒的2.91倍，特別是那些在出生后頭2年生長發育遲緩而又在2歲后體重過快增加的兒童。另外，低出生體重兒特別是早產兒如果在出生后的早期生長發育不能及時地追趕上去的話，也會影響腦的發育，遠期則出現不可逆轉的認知發育遲緩，學習能力下降，從而影響兒童智力潛能的發揮。因此，在出生后頭2年的這個營養關鍵窗口期內營養不良可能將會對孩子造成終生的不利影響。