寶寶的食物應注重營養均衡，蔬菜、肉類、禽蛋、奶制品、水果、谷類等食物要搭配得當。單一地食用粥、饅頭、肉類、奶類等食物，雖然保證了充足的蛋白質和脂肪，但卻缺少同樣重要的維生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，補充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素，這對寶寶的發育十分重要。

         鈣：人體骨骼中的重要成分，正處于成長發育中的寶寶們需要補充適量的鈣以強壯骨骼，乳制品是寶寶鈣質的最好來源。海產品、豆類以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。

　　鐵：鐵缺乏的典型癥狀是缺鐵性貧血，嬰兒出生后4個月就應該開始補鐵。動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高，蔬菜和水果富含豐富的維生素C，維生素C可促進鐵的吸收與利用。

　　蛋白質：肉類和乳制品中蛋白質含量較高，尤其以牛肉干和奶豆腐為最。

        熱量：熱量由蛋白質、碳水化合物及脂肪代謝后提供。熱量攝入不足的寶寶體重增長緩慢。

　　所以，嬰幼兒早餐應考慮到谷物、肉類、乳制品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡。