鮮蝦豆腐蒸蛋寶寶營養大餐
鮮蝦豆腐蒸蛋 適合: 9~12個月的寶寶 營養提示: 雞蛋、豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源。尤其是雞蛋,其
鮮蝦豆腐蒸蛋
適合:
9~12個月的寶寶
營養提示:
雞蛋、豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源。尤其是雞蛋,其氨基酸組成與人體蛋白質最為接近,極易被人體吸收。每給寶寶補充1個雞蛋,可以提供6.5g蛋白質,占每日蛋白質需要量的19%。
原料:嫩豆腐50g、海蝦50g、雞蛋50g、精鹽3g、蔥10g、姜10g
做法:
1、將鮮蝦洗凈,剝出新鮮蝦肉,蔥切段,姜切片;
2、鍋里倒水,放入蔥段和姜片,滾開后再放入蝦肉略焯一下,撈出洗凈,剁成蝦泥;
3、嫩豆腐焯水,然后放進碗里,用調羹碾成豆腐泥;
4、雞蛋攪勻,加入蝦泥、豆腐泥和精鹽,攪拌均勻,加適量冷開水,上鍋大火蒸15~20分鐘;
5、出鍋前淋上芝麻油即可。
營養含量:
熱能140 kcal、蛋白質18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、膽固醇351mg、維生素A 390國際單位、維生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、維生素E 4.13mg、鈣160mg、鎂46mg、鋅1.57mg、硒36.73μg(微克)
搖籃說:
鮮蝦有腥味,焯水的時候最好加入蔥、姜等去腥,也可以用豬肉末、牛肉末代替蝦泥。
適合:
9~12個月的寶寶
營養提示:
雞蛋、豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源。尤其是雞蛋,其氨基酸組成與人體蛋白質最為接近,極易被人體吸收。每給寶寶補充1個雞蛋,可以提供6.5g蛋白質,占每日蛋白質需要量的19%。
原料:嫩豆腐50g、海蝦50g、雞蛋50g、精鹽3g、蔥10g、姜10g
做法:
1、將鮮蝦洗凈,剝出新鮮蝦肉,蔥切段,姜切片;
2、鍋里倒水,放入蔥段和姜片,滾開后再放入蝦肉略焯一下,撈出洗凈,剁成蝦泥;
3、嫩豆腐焯水,然后放進碗里,用調羹碾成豆腐泥;
4、雞蛋攪勻,加入蝦泥、豆腐泥和精鹽,攪拌均勻,加適量冷開水,上鍋大火蒸15~20分鐘;
5、出鍋前淋上芝麻油即可。
營養含量:
熱能140 kcal、蛋白質18.2g、脂肪5.9g、碳水化合物3.5g、膽固醇351mg、維生素A 390國際單位、維生素B2 0.19mg、尼克酸1.5mg、維生素E 4.13mg、鈣160mg、鎂46mg、鋅1.57mg、硒36.73μg(微克)
搖籃說:
鮮蝦有腥味,焯水的時候最好加入蔥、姜等去腥,也可以用豬肉末、牛肉末代替蝦泥。
