煙臺蔬菜價格出現明顯上漲，這是受到寒冷天氣的影響。初雪過后的12月2日，15種主要蔬菜平均零售價格為2.94元(每500克，下同)，較11月27日上個監測日上漲10.45%，較去年同期上漲6.24%。進入12月后，煙臺氣溫大幅下降，蔬菜價格出現明顯上漲，氣溫驟降不利于大棚蔬菜生長，降溫降雪天氣也增加了蔬菜采摘和運輸成本，導致蔬菜價格明顯上漲。煙臺市價格監測中心認為，未來隨著降溫降雪天氣的持續到來，蔬菜價格仍將呈總體上升態勢。

    煙臺市價格監測中心對市區6個農貿市場監測數據顯示，分品種看，與11月27日相比，15種蔬菜價格“13升2平”，其中黃瓜、茭瓜、青椒、茄子價格漲勢明顯，平均零售價格分別為4.58元、3.08元、2.92元、3.67元，分別上漲27.91%、27.59%、20.69%和18.92%。卷心菜、冬瓜、芹菜、油菜、西紅柿、大白菜、韭菜、蕓豆、土豆價格均有不同程度上漲。15種蔬菜中僅有菠菜、鮮蘑菇價格持平。

    根據價格監測中心隨后于12月4日發布的監測數據，煙臺市蔬菜價格仍舊呈現普遍上升趨勢，其中油菜達到3.00元，上漲24.14%，漲幅最大。茭瓜、茄子、黃瓜、卷心菜價格亦出現明顯上漲，平均零售價格分別為3.58元、4.25元、5.08元、1.83元，分別上漲16.22%、15.91%、10.91%、10.00%，僅兩天上漲幅度均達到或超過10%。青椒、芹菜、冬瓜、西紅柿、鮮蘑菇、蕓豆、大白菜、韭菜價格也有上漲。

    進入11月以來，煙臺以晴好天氣為主，蔬菜價格運行平穩，煙臺蔬菜價格雖因季節性因素出現上漲，但仍比去年同期有所下降。這與今年煙臺氣候上入冬時間(連續5天的平均氣溫穩定降低在10℃)較晚有關。根據煙臺市氣象局統計,今年的入冬應在11月23日，但煙臺常規入冬時間大約都在每年的陽歷11月中旬偏前。