東京的蔬菜價格被視為全國的風向標。一些地區的市場會參考東京都中央批發市場對蔬菜定價。其他市場缺貨時也會調運部分運往東京的蔬菜，導致東京的價格上漲。據悉，東京都中央批發市場的黃瓜價格是常年的兩倍以上。消費者抱怨“看了價格有點不敢買”，而在蔬菜零售點，漲價和零賣成為了常態。

　　東京都中央批發市場7月還維持在常年水平的長野縣白菜批發價格到8月上旬則高出三成。截至8月18日，每公斤價格升至136日元(約合人民幣8.1元)，較常年高出六成。群馬縣和巖手縣的卷心菜也達到每公斤110日元，比常年貴了四成。

　　據農林水產省透露，受6月持續降雨等影響，白菜和卷心菜生長緩慢。7月下旬后則因少雨導致出貨量下降，進入8月批發價格明顯上升。盂蘭盆節期間需求增加的黃瓜和茄子也受到了持續降雨的影響。此外，部分產地因臺風影響了出貨速度，加之品質下降導致缺貨。