一項新研究發現，血液中類胡蘿卜素含量較高的人往往對未來更樂觀。

　　這項研究以近1000個年齡在25~74歲的美國人為對象，檢測他們血液中9種抗氧化劑的水平，包括β-胡蘿卜素和維生素E等類胡蘿卜素。研究者還以問卷形式調查了這些人的樂觀程度。結果發現，相對于較不樂觀者，較樂觀者血液中的類胡蘿卜素含量最多高出13%。他們還發現，每天只吃兩份或兩份以下果蔬的人明顯不如每天吃3份或3份以上果蔬的人樂觀。

　　研究人員說，他們只對受試者的樂觀程度和體內抗氧化劑含量做了一次檢測，而不是在一段時間內進行跟蹤測試，因此不清楚是樂觀情緒導致類胡蘿卜素含量升高，還是吃了更多果蔬就比較容易感到樂觀。

　　研究人員說：“比較樂觀的人行為方式往往也比較健康，比如多吃水果蔬菜，不吸煙。這在一定程度上可以解釋我們的研究成果。”

　　疾病控制和預防中心稱，富含果蔬的飲食或許能減少患癌癥和其他慢性病的風險，這個理由足以讓果蔬愛好者態度樂觀了。