高溫天氣“逆襲”甬城，市民的“食譜”也更加注重防暑養生。昨天，記者在市區的菜市場、蔬菜批發市場以及超市采訪中發現，冬瓜、青瓜、絲瓜、苦瓜等防暑蔬菜銷量猛增，至少比平時上升50%。

　　昨天清晨，記者在高塘菜市場看到，前來購買蔬菜的市民絡繹不絕，由于高溫天氣的影響，不少市民喜歡買能防暑、解暑的蔬菜。家住文化家園的王女士，一口氣買了不少冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜，她對記者說，高溫天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。苦瓜營養豐富，只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味，也是一道解暑好菜。而青瓜具有解暑清熱的功效，生熟吃皆可。

　　在曙光菜市場，記者發現，由于銷路偏好，青瓜每500克的零售價比平時貴了0.20元左右。記者在市區一些超市看到，前來買消暑蔬菜的市民紛至沓來。為了吸引顧客，有超市冬瓜每500克僅賣0.58元，青瓜每500克也僅賣0.88元，明顯低于菜市場。

　　昨天，在寧波蔬菜批發市場，來自廣東的青皮冬瓜以及慈溪的白皮冬瓜源源不斷運入，據市場內的有關人士介紹，高溫一來，冬瓜、青瓜一天可賣90多噸，銷量比平時大幅度上升，占市場內蔬菜日總銷量的5%左右，連平時不起眼的絲瓜、苦瓜，一天銷量也可達到10多噸。