2011年10月18日新華網河南頻道訊   鄭州日報報道:（記者 成燕 實習生 許垚）如何做好2011～2012冬春蔬菜儲備工作？記者昨日從省商務廳獲悉，我省將啟動冬春蔬菜儲備工作，以保障蔬菜市場穩定供應。按照規定，在儲備量上，將按照滿足城區常住人口每人每天0.5公斤，確保5～7天消費量。

    冬春季節，影響蔬菜供應和運輸的自然災害多發，容易引起供應短缺、價格上漲。建立城市蔬菜儲備制度，對于保障城市冬春蔬菜供應、平抑菜價過大波動、穩定城市居民菜價預期以及保障菜農增收具有重要意義。按照要求，各級商務部門應聯合有關部門抓緊建立冬春蔬菜儲備制度，為蔬菜保價穩供提供保障。 在儲備品種上，以耐貯存、易周轉的大白菜、蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、圓白菜、冬瓜、南瓜等為主，各市可根據消費習慣和儲藏能力適當調整。在當前內蒙古土豆賣難情況下，應優先購儲土豆。在儲備期上，一般為當年11月15日到次年3月15日。在儲備地點上，以調運便利的城市中心區為主，近郊產地為輔。在儲備設施上，要結合現有設施和財力，選擇便捷高效和低成本的儲藏設施。

    此外，商務部門還將密切關注蔬菜市場動態，適時啟動蔬菜收儲工作。選擇社會責任感強，具有較強蔬菜經營實力和存儲能力的蔬菜運銷企業、購銷大戶、大型蔬菜批發市場承擔儲備任務。