在山西經營蒜薹的唐喜士抱怨：“賣難時，我們被稱為菜販子或不法商販，買難時又叫我們農民經紀人。”從業20年來，老唐覺得掙這個挨罵錢太委屈。

　　蔬菜市場的“死結”是：買全國賣全國的市場自發形成了一體化的市場，但沒有一體化的信息，市場失去了調節功能。因此就造成：盡管個別種植品種不平衡，在批發市場上“撞車”而出現菜賤傷農，但是零售市場反應遲鈍，仍舊高位運行。

　　價格大起落背后

　　不久前的4月份，剛發生過卷心菜和西葫蘆在局部地區地頭每市斤以“分”為單位賣的悲情故事，而5月份西葫蘆的20倍提價之旅就出現在新聞報道之中。

　　蔬菜市場的這種變化和時令有關，這個時間差和以往年份葉菜類和茄果類蔬菜價格巨幅波動的周期基本吻合：5月份之前，葉菜類的本地菜和外地菜大量集中上市前后，價格會下降。此后，茄果類蔬菜就會成為降價主角。換個時間，如到了秋季，降價的主角又會發生在甘藍等品種上。

　　時令菜在局部地區地頭以“分”為單位賣，正是種植面積增加、南北同步上市的配置失當共同造成的。

　　而觀察非時令蔬菜，比較去年同期會發現，多數蔬菜品種的價格依然高位運行。原因在于，消費者對蔬菜的消費增大，擴大了蔬菜的供需量，蔬菜絕對數量少導致的供不應求，支撐蔬菜市場在高位運行。

　　局部的菜賤傷農源于資源配置失當。蔬菜配置失當分為三種，一種是蔬菜品種種植面積配置失當，某些品種多了，某些卻少了；另一種是蔬菜上市時間配置失當，批發市場上南北蔬菜“撞車”；還有一種是批發市場和零售市場蔬菜數量的配置失當，造成人為短缺。