要是沒有農民專業合作社，華縣菜農不敢想象他們的損失會有多大。今春，以芹菜、蓮花白、萵筍為主的葉菜全國性滯銷，跌破成本，甚至無市無價。而華縣菜農主要種的恰恰就是這幾種蔬菜。

　　華縣早春蔬菜種植面積2.1萬畝，其中萵筍5000余畝，產量2.5萬噸；蓮花白1.3萬畝，產量5.2萬噸。剛上市不久，萵筍、蓮花白就跌到了每斤幾分錢，就這還少人問津。面對這種價格“跳水”，一些大的農民專業合作社主動承擔起社會責任，盡力化解價格危機。

　　華縣富民甘藍專業合作社以每公斤0.2元的保護價與社員簽訂協議，目前正以每公斤0.24元的價格敞開收購，加工成脫水蔬菜，出口東南亞或者供應國內方便面廠家。

　　常興農產品專業合作社以每公斤1.6元的價格收購菜農的抽薹萵筍，每天雇傭上百人以每公斤0.2元的價格削皮，供應醬菜廠，解決了抽薹萵筍無人問津的銷售難題，為農民減輕了經濟損失。

　　據了解，截至5月24日，華縣萵筍已銷售完畢，以田園甜瓜、常興農產品、民興蔬菜為代表的專業合作社銷量占到總產量的80%以上；蓮花白銷售基本告罄，合作社銷售量占到總產量的85%以上。

　　在寶雞、西安等我省蔬菜主產區，農民專業合作社無不大顯身手，發揮著不可替代的作用。

　　對合作社來說，既是挑戰更是機遇

　　“這次蔬菜滯銷，對農民專業合作社來說，既是挑戰，也是機遇。”省農業廳農經處處長陳文認為，通過這次價格風波，讓大家對合作社有了新的認識，引起了地方黨委和政府的高度重視，“這將為合作社營造一個比較好的成長環境。”

　　在我省蔬菜主產區寶雞市，年蔬菜種植面積80萬畝，產量110萬噸。為了避免“菜貴傷民”、“菜賤傷農”，該市啟動了從“菜園子”直達“菜籃子”的“農社對接”，即由農民蔬菜專業合作社直接進社區給居民賣菜。

　　全市設立了22家“農社對接”蔬菜直銷點，市財政為每個點每年補貼1萬元房租；為直銷店免費安裝了電腦和LED顯示屏；對合作社蔬菜運輸配送環節予以補貼；為“農社對接”配送車輛提供綠色通道……

　　此外，各地農民專業合作社積極探索“農超對接”、“農校對接”、“農企對接”等各種形式。專業合作社的積極性和能動性得到了前所未有的發揮。

　　“這次蔬菜滯銷，將促使合作社充分認識市場的力量和作用，盯緊市場，適應變化，調整結構；促使合作社從產前、產中的聯合與合作向產后不斷延伸，興辦加工、貯藏實體，延長產業鏈，增加附加值。也將促進合作社從抓規范化建設入手，通過不斷擴大規模，最終提高自己的市場地位和話語權，實現自身的價值。”陳文說。

　　健全機制，讓合作社挑起“大梁”

　　在這次“菜賤傷農”風波中，農民專業合作社得到了前所未有的重視，這是一個意外的收獲，必將促使一些有實力的農民專業合作社進一步做大做強。但更重要的還有反思，如何健全機制，盡量規避一次又一次的價格風波，陷入“頭疼醫頭，腳疼醫腳”的尷尬。

　　“政府做決策的時候，市場的話語權能占多少？我省每年投入2.5億元發展設施農業，幾乎全部用于生產環節。許多地方把農業設施化作為增加農民收入的主要途徑，但是快速擴張應充分考慮市場的需求。市場不成熟，短期內擴張太快，必然導致過剩。所以，在做決策的時候，應當加大市場的話語權。”某業內人士強調。

　　此次滯銷的只是幾個種植技術簡單、生長周期短、集中上市的葉菜類蔬菜品種，屬于結構性過剩，這和蔬菜專業合作社、農業部門沒有及時預警不無關系。省農業廳農經處副處長張旭鋒建議，應當盡快建立生產預警機制，健全發揮農民專業合作社等的行業組織作用，提早預警。對政府來講，支持農業生產應注重向產后延伸，可加大對合作社貯藏、加工環節的投入，以貯藏、加工等手段應對價格危機，盡力擺脫“頭疼醫頭，腳疼醫腳”的尷尬。