海口市秀英區農林局相關負責人告訴記者，佛手瓜苗原本是廣東一帶餐館里的高檔菜，如今它也成了瓊北百姓餐桌上的新寵，目前市場價格約每斤3元錢。

       雖然目前海口市的許多知名餐館尚未推出佛手瓜苗這道菜，但海口市民蘇先生說，他在海口市龍華區斌騰村的一家餐館里發現，一碟清炒佛手瓜苗的價格高達20余元，依然食客不少。

       不過，記者也從采訪中了解到，本地菜農對此信息還不太了解。在海口市龍舌坡菜市場，記者詢問可有佛手瓜苗出售，但許多菜農表示沒聽說過。

       許泉告訴記者，目前佛手瓜本身的產量高達每畝上萬斤，佛手瓜苗的產量卻僅有數百斤，許多種植戶就算知道其價值，卻還沒想過要如何開發這條新財路。

       據了解，海口市秀英區農林局正有意嘗試開發此項產業。本月初，已有廣東客商決定在海口市永興鎮投資400萬元打造佛手瓜基地，主要經銷佛手瓜及佛手瓜苗。