臨近春節(jié)，節(jié)日效應(yīng)開(kāi)始凸顯，北京蔬菜、雞蛋價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)不同程度的上漲。

　　反季節(jié)蔬菜領(lǐng)漲

　　據(jù)北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，截至1月20日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)為1.435元/斤，比1月1日上漲了20.59%，從1日到20日，短短20天的時(shí)間價(jià)格上漲了20多個(gè)百分點(diǎn)，加權(quán)平均價(jià)以每天1個(gè)百分點(diǎn)的幅度上漲，漲速確實(shí)比較快。

　　新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通昨日表示，拉動(dòng)近期蔬菜加權(quán)平均價(jià)明顯上漲的品種主要是反季節(jié)蔬菜。目前冬儲(chǔ)菜的價(jià)格基本穩(wěn)定，上漲的主要是設(shè)施蔬菜和南方蔬菜。尖椒、柿子椒、架豆、扁豆等，漲幅均在70%以上，成為這一波價(jià)格上漲的“領(lǐng)頭羊”。

　　“由于臨近春節(jié)，北方地區(qū)對(duì)反季節(jié)蔬菜需求旺盛，南方蔬菜的供應(yīng)受到天氣的影響產(chǎn)量下降，從而造成南方蔬菜價(jià)格的明顯上漲，并且拉動(dòng)北方設(shè)施蔬菜價(jià)格的上漲。”劉通說(shuō)。

　　據(jù)劉通介紹，北京地區(qū)每年菜價(jià)最高點(diǎn)出現(xiàn)在2-3月份，目前的菜價(jià)還不是一年中的最高點(diǎn)，春節(jié)前的消費(fèi)熱點(diǎn)主要反映在反季節(jié)的蔬菜上，而反季節(jié)蔬菜的價(jià)格居高不下將是近期菜價(jià)走勢(shì)的一個(gè)明顯的特點(diǎn)。

　　雞蛋供銷(xiāo)兩旺

　　在北京的另外一家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)――水屯市場(chǎng)，雞蛋價(jià)格環(huán)比每箱（22.5公斤）上漲10元，漲幅5.4%；日均上市量5.98萬(wàn)公斤，環(huán)比增加4%；消費(fèi)也有所增加，市場(chǎng)呈現(xiàn)出一種供銷(xiāo)兩旺的局面。該市場(chǎng)信息辦分析稱，隨著春節(jié)的臨近，這種態(tài)勢(shì)將持續(xù)。

　　據(jù)該市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶介紹，蛋價(jià)上漲實(shí)屬正常，按照往年的慣例，每逢遇比較大的節(jié)日前期，或者遇蛋品主產(chǎn)地出現(xiàn)自然災(zāi)害，蛋品不能及時(shí)抵京，京城蛋品供應(yīng)出現(xiàn)缺口，蛋價(jià)就會(huì)上揚(yáng)。

　　“這主要是由于北京是消費(fèi)型大都市，人口多、銷(xiāo)量大，同時(shí)北京的蛋品自給量小，僅能滿足京城市民10%的供給。”該商戶說(shuō)，“京城蛋價(jià)主要是受供求關(guān)系作用影響的，當(dāng)供大于求時(shí)，蛋價(jià)就跌，反之蛋價(jià)就漲。”

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，雞蛋價(jià)格的上漲主要是受節(jié)日效應(yīng)的影響，供小于求是導(dǎo)致價(jià)格上漲的主要原因。“就目前價(jià)位來(lái)講，養(yǎng)殖戶、批發(fā)商、經(jīng)營(yíng)者都能得到實(shí)惠，蛋價(jià)繼續(xù)上漲的可能性不大，春節(jié)過(guò)后，雞蛋價(jià)格將回落。”上述分析人士稱。

　　當(dāng)家人、朋友齊聚一堂時(shí)，陳舊的花藝、點(diǎn)心看上去已經(jīng)沒(méi)什么新意。怎么辦？瓜果蔬菜就在身邊，不如多多利用吧。