昨日上午，記者來到馬鞍鎮新圍村種菜大戶程金木田頭，只見田里種植的包心菜綠油油一片。程金木指著這些菜說：“這些菜已經被菜販訂購了。”

　　這是怎么回事呢？原來，隨著農產品市場化產銷體系的形成，我縣海涂的規模化種菜已擺脫了以往產銷不分家的格局，種菜已變得越來越專業化了。海涂的菜農，只要菜種得好，就會有人上門來認購，也就是他們管種不管賣。

　　據了解，這種專業化分工的格局是近兩年逐步形成的。種菜的一般是當地有經驗的承包大戶，賣菜收菜的是來自外地的販銷戶。當種菜大戶把菜種下后，少則幾天，多則二三十天，販銷大戶便會上門來認購。根據菜的長勢，他們會協商好一個價格，然而把錢全部付清，有的則付給定金。然后等成熟時，販銷戶會組織人力采收，用大卡車一次性裝運走。

　　程金木去年10月初共種了15畝包心菜，到10月底，就有一位來自山東省的李姓販銷大戶以每畝2000元的價格賣走，并當即付清3萬元現金。之后，程金木只要進行適時的管理，負責讓包心菜長到采收就可以了。

　　“種的菜要被提前賣走，也不是件容易的事，這給種菜大戶提出了新要求。”馬鞍鎮農技推廣員酈堯生說，一般來說，種的菜要做到季節早、產量高、品質好。如果達不到這一點，就無法被定購。程金木這批包心菜叫“冠皇”，是優質品種，不僅耐寒性好、長勢旺，而且產量高、口味好，所以贏得了販銷戶的認可。