全州縣的食用菌產業起步于2003年。歷年來，全州縣把食用菌生產列為助農增收的重點農業工作，制定了科學的食用菌生產發展規劃，擬定了生產發展目標。在生產中，一方面加強技術培訓，針對食用菌面積迅速擴大、生產新區增多的現狀，食用菌種植技術人員走村串戶，在全縣范圍內廣泛開展技術指導和培訓。另一方面，大力扶持食用菌協會的建設和發展，充分發揮協會在組織、指導群眾生產、銷售等方面的橋梁和紐帶作用，積極與食品公司簽訂銷售合同，發展訂單產業，逐年形成了產銷兩旺的勢頭。

　　在食用菌生產工作中，全州縣堅持走生態、安全、循環農業路子，積極推廣“稻(超級稻)--燈(安裝誘蟲燈)--魚(稻底放養禾花魚)--菇(稻草還田種植雙孢菇)高效循環農業規模。今年入冬以來，全州縣落實種植的食用菌面積已突破1000萬平方米，其中規模示范點4個，示范面積達43萬平方米，促進農民畝產糧食一噸，收入超萬元，努力實現錢糧雙增的目標。

　　最近經過中國食用菌協會認定：廣西省全州縣、河北省平泉縣等31個食用菌主產基地縣（區）喜獲全國食用菌優秀基地縣稱號。其中全州縣是廣西唯一獲此榮譽的縣。