鄭州蔬菜的批發價已經進入“跳水”通道，尤其是最近幾天，平均每天以2%的速度向下降。但形成反差的是，零售領域菜價雖然有所下降，但并不明顯。

　　專家認為，這反映出在流通環節，政府調控得力，但在蔬菜銷售終端方面，相關的政策還沒有到位。

　　市場

　　蔬菜批發價每天降2%

　　昨天上午，鄭州劉莊蔬菜批發市場里，蔬菜批發商李艷星站在攤位前等待菜販，其身后是一排碼好的黃瓜包裝箱。

　　“菜價真的降了。”他對河南商報記者說，以他個人為例，主要批發黃瓜和杭椒，黃瓜以前批發價在2.5元/斤左右，現在下降到1.2元/斤，而杭椒以前批發是6元/斤，現在3元/斤就可以走貨了。

　　價格下跌的不僅僅是黃瓜和杭椒，在批發市場的另一端，一位批發商戶告訴記者，青菜的價格也降了，上海青批發價以前大概是每斤5毛錢，現在3毛錢左右就可以走貨了。

　　菜價似乎都在降，四季豆批發價在1.1元/斤左右，長豆角2元/斤左右，大白菜0.4元/斤左右……相比前段時間，菜價已經大幅“跳水”。

　　“這幾天蔬菜價格下降特別快。”鄭州農產品物流配送有限公司辦公室主任畢學平告訴河南商報記者，他們對大眾經常需要的25種蔬菜進行的價格監測表明，菜價目前進入下降通道，尤其是最近四五天，蔬菜價格平均每天以2%的速度向下降。

　　與之相呼應的是：國家統計局昨天上午發布的數據顯示，11月下旬，蔬菜價格全面下降。調查的29種食品中，蔬菜價格全面下滑。7種蔬菜中，除了土豆價格保持不變外，其余6種蔬菜價格下滑明顯，芹菜、大白菜價格回落超過一成。

　　原因

　　運輸費用降低是主因

　　對于菜價下降，很多商販都歸功于天氣。

　　“天氣太暖和了，菜長得很快。”一位攤販認為，11月以來，氣溫較高，大棚蔬菜生長很快。以鄭州周邊的上海青為例，生長周期在25天左右，一塊地的菜還沒有賣完，另外一塊地的菜已經成熟了，供應量大，價格自然就跌下去了。

　　畢學平同意這種看法。“冬天天氣越暖和，蔬菜價格越低。”他說，由于天氣好溫度高，來自外省的蔬菜在采摘、運輸上很方便，不會增加額外成本。

　　但畢學平認為，政策的引導和調控這方面原因更重要，“這段時間國家控制物價力度很大，也出臺了一些針對鮮活農產品的政策，這對平抑菜價很重要。”

　　他舉例說，因為鄭州菜90%以上來自外地，所以鄭州市場菜價容易受運輸費用的影響。現在，運輸鮮活農產品，全國所有高速公路都不收費了，從海南等地運輸到鄭州，一車菜的過路費就能夠省幾千元，折合到菜上，一斤菜可以便宜2毛錢左右。這個力度是非常大的。

　　對比

　　零售菜價“堅挺”下跌并不明顯

　　雖然批發市場的蔬菜在大幅降價，但零售市場的菜價并未跟隨其“跳水”，而是做起了“俯臥撐”。

　　跟批發市場蔬菜的大幅降價相比，商超和農貿市場的菜價依然“堅挺”。昨天，在鄭州花園路一家大型超市的生鮮區，各類蔬菜的價格依然很高。比如說生菜，劉莊批發市場的批發價在0.6元/斤左右，而在超市里則售0.98元/斤，蒜薹在批發市場的價格為2.3元/斤左右，而在超市里則售到3.98元/斤，大白菜批發價0.4元/斤，商超零售價在0.68元/斤。

　　農貿市場的價格很接近商超價格，在緯四路農貿市場，蒜薹是4元錢一斤，大白菜價格為0.6元一斤，土豆價格為2.5元一斤。

　　“現在青菜價格比前幾天稍微低一點。”農貿市場一位攤販告訴記者，白菜最高到1.6元一斤，前段時間降到0.8元一斤，現在變成了每斤0.6元，已經維持這個價格好幾天了，基本上沒有太大變化。

　　分析

　　政府應扶持終端銷售

　　為什么批發市場一直降價，而零售市場的菜價如此“堅挺”？

　　畢學平告訴記者，據他這些年的觀察，蔬菜批發和零售市場一直存在一個“放大效應”的規律，比如說批發市場的價格如果每斤漲1毛錢，那么零售市場可能漲5毛；而如果批發市場降價5毛，零售市場最多降1毛。“多少年以來一直就這個樣子。”

　　“沒法降。”一位菜販告訴記者，“你想想，現在啥東西都漲價，租金漲了，油價漲了，菜價能跌嗎？”

　　河南商報記者了解到，為了穩定蔬菜價格，遼寧省沈陽、大連、撫順等市對蔬菜流通經營主體實行減免收費政策，錦州市對進入批發市場銷售蔬菜的車輛免收進場費。重慶市國有流通企業所屬的各大超市、農貿市場對攤位費、進場費等相關收費降低30％。

　　“鄭州市政府穩定物價的十項措施里，也有規范和降低集貿市場的攤位費和超市的進場費的。”河南省商業經濟學會秘書長宋向清認為，政府出臺了穩定物價的措施，在流通領域給予了很優惠的政策，但在銷售終端，政府應采取措施降低流通經營成本。如果把這些政策落實到位，則能緩解銷售終端面臨的壓力。

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　　11月的菜價

　　普遍比去年同期高

　　上月我省蔬菜批發價格同比上漲30.3%

　　河南商報訊（記者齊亞瓊）今年我們吃的蔬菜、米、面、油等食品，價格普遍比去年同期高。拿11月份來說，雞蛋、蔬菜、水果平均比去年此時貴了三成，糧食、食用油、豬肉也比去年此時貴一成以上，不過最令人咋舌的是食糖，居然比去年這個時候貴了八成。

　　昨天，河南省商務廳發布了11月份主要生活必需品監測結果，在被監測的60種商品中，47種商品價格上漲，占78.4%；2種商品價格持平，占3.3%；11種商品價格下跌，占18.3%。總體來看，糧食、桶裝食用油、豬肉、禽類、蛋類、蔬菜、水產品、水果、食糖價格全線上漲。

　　據省商務廳監測，11月份，我省糧食零售價格較10月份仍有所上漲，與去年11月份相比，上漲了18.6%。與此相似，食用油也比去年11月份上漲一成多，豬肉價格則比去年同期高出一成。

　　省商務廳分析，目前我省糧食市場供應充足，冬季糧食消費量增加，價格緩步攀升。預計后期我省糧食價格仍將在現有的價位上震蕩運行。隨著天氣逐漸轉涼，豬肉需求將更加旺盛。預計后期我省豬肉價格將保持震蕩上行的態勢。

　　此外，價格比去年同期高三成的商品還有蔬菜和水果。11月份我省蔬菜批發價格同比上漲30.3%。水果批發價格同比上漲35.55%，最近猛漲價的水果有西瓜、葡萄等。（記者 徐振江 姜菲菲）