近半個月左右，大蒜交易價格有所下降，雖然下降幅度不是太大，但據經營者講可喜的是大蒜價格將在近期不會有上漲趨勢。主要原因是大蒜出口量大量減少，國內貨源存儲量有所緩解?，F批發價在11.5元/公斤左右，比前段時間13.5元/公斤左右下降了15％左右。據經營者預計下降幅度不會太大，但在短時間內上漲空間是不可能了。隨著大蒜價格下降，姜的交易價格也有所緩解，現批發價在13元/公斤左右，比前段時間的14元/公斤左右，下降了7％左右。

　　北京市場的土豆價格在入冬后也是風生水起。主要原因是內蒙、圍場產地土豆上貨價格較高，上貨價格就在2.2元/公斤左右，所以一直是張家口土豆在京市場上獨自在銷售，所以貨源不充足，價格不斷上漲，最高批發價上漲至3.0元/公斤左右，創下歷史新高。近期由于張家口土豆銷售進入尾聲，基本無貨銷售。這時內蒙、圍場土豆開始進入京城市場銷售，內蒙土豆現批發價在2.6元至3.3元/公斤左右（大小個算價），圍場土豆現批發價在2.0元至2.8元/公斤左右。土豆銷售區的經營車輛比前段時間上升30％左右。據經營者講隨著進入市場銷售車輛數的增加，貨源開始增長，勢必沖擊土豆交易價格的高價位緩和下來。預計在近期土豆價格上漲空間將得到抑制、交易價格也將會得到一定緩解。隨著兩產地貨源不斷的進入市場，供求將拉近平衡點，勢必影響產地價格回落，這是一個好的趨勢。