物價上漲老百姓“被低碳”
物價上漲老百姓“被低碳”-食品產業網
“食品價格上漲，受沖擊更多的是低收入群體，對于 3.6%的漲幅應關注。”國家統計局總經濟師姚景源說，1至9月份食品價格上漲了8.0%，其中糧食上漲12%，蔬菜上漲20%。
據了解，北京目前除統計全市CPI綜合指數外，還進行了以收入高低劃分的分層統計。其中，低收入人群的CPI指數也將公布。
自己算不算低收入家庭?老崔不太確定。他能確定的是，蔬菜水果漲得很兇：“吃飯是大頭，買糧、買肉、買水果蔬菜，哪個不漲?”
作為全國樣本中“被平均”的一族，生活中的“被低碳”一族，低收入群體對CPI真實感受到底是什么樣呢?
CPI上漲吃碗面也要多花錢
“現在在外頭吃碗面條太貴，片兒川也漲價了。忠兒面館漲了2塊，要7塊了。”中午網友LILY剛從面館出來，就忙著在微博上發布。
前幾天網友“蔣悶神”報料：在一家連鎖快餐店點了碗牛肉面，拿到一個標著9的單子，本以為是9元一碗，沒想到那是排隊號子，牛肉面實價18元。他說：“算下來，比臺灣的一碗牛肉面還貴。”
也難怪，每個月的CPI止不住地往上漲，匯集了面條、雞蛋、調料、肉、菜等原料的杭州面條——— 片兒川無疑成了這撥漲價潮的綜合體。
杭州的特色面——— 片兒川，價格一直比較親民，眼下，它的行情也水漲船高了。在國慶黃金周前，知味觀就作出調價：最便宜的片兒川由原來的8.5元調到10元。從這個月起，奎元館家喻戶曉的招牌面片兒川和蝦爆鱔面價格也作了小幅上調，片兒川從9元變成了10元，蝦爆鱔面則由原來的30元變成了35元。
除了價格上漲，很多消費者對面碗的印象越來越深刻。“一端上來，這么大的碗，嚇一跳。”馬小姐前兩天在一家飯店點了一份海鮮面，直徑就像小臉盆。“吃了才知道，中看不中吃，看著滿，卻吃不飽。”馬小姐說，其實大多成分是湯，一些女生有時都吃不飽，何況男生。
在杭州各大面館里，這樣的“海碗”越來越常見。“把面碗做大，一個作用是視覺上好看，另一個是可以多放湯，把總份量做足。”一位業內人士表示。
對于面條價格上漲，記者采訪的各面館老板都眾口一詞：都是成本上漲惹的禍。
有老板給記者詳細計算了成本：目前每斤面條的價格上漲了0.5元。為了面湯不渾，口感好，每10斤面條還需半斤左右雞蛋加進面里。作為調料的大蒜、生姜等的價格最近也一直處于上漲態勢，五香、八角、花椒之類的“大料”也從以前的十兩三元/斤上漲到了現在的30多元/斤，漲幅翻番。“如果只有少數幾樣成本上漲都還不要緊，但是面條、雞蛋、調料、肉、菜這些原料的價格都在漲，處于終端的我們也不得不提價了。”杭州一家弄堂面館老板表示。“消費者對價格的感受是因人而異的，收入和物價比是否合理，要有個前提，那就是必須在溫和緩慢上漲的基礎上。”杭州市統計局相關人士表示。
收入增幅跑不過CPI
在細長的胡同拐了好幾道彎，記者尋到了位于西城區的老崔家。
兩間小房，一個小客廳，53歲的老崔在這里已經生活了半輩子?，F在，他的身份是受聘社區的協管員。
1994年，老崔從紡織系統下崗，愛人在一小單位上班，時忙時休。“所有的錢，包括醫療補助加一起360元。孩子上學，不夠吃。”老崔說。
老崔和愛人一商量，在東墻打了一個洞，夫妻倆開起了小賣部。“文化用品、小食品什么的，主要是針對學生。”老崔家胡同20米外拐彎就是一所中學。買賣開始紅火了一段時間，家庭月收入能夠達到2000元——— 這在1994年當時算是高收入了。
現在看，老崔那時是遠遠跑在了CPI的前面。
不過沒多長時間，老崔兩口子有了“競爭對手”。胡同里有街坊也有樣學樣地開了小賣部。最關鍵的是，這家小賣部就對著中學大門，老崔的生意頓時萎靡下來。1996年，隨著大批工人下崗，孩子們手頭零錢吃緊，買東西的也少了。
2002年，老崔在街面上租了一個攤位，干起了刻字復印的活。“收入極不穩定，剛開業的時候一個月能掙兩三千，不好的時候一個月刨去租金交稅才落下400元錢。”
現如今，老崔在社區當上了協管，愛人加入了一個公益組織。“我一個月800元，原單位的工資還照發，現在漲到了960元，這樣一個月收入有1760元。”老崔說，加上愛人的工資900元，兩口子每月有2660元的進賬。
16年，CPI漲了2倍多，而老崔家的收入卻只漲了660元，好像停滯住了。
靠拆遷致富不現實
說起CPI中的居住指數，老崔今年對此“貢獻巨大”。
2010年，老崔的“家庭設備用品及維修服務指數”和“居住指數”大幅攀升——— 家里剛剛把原先的舊家具淘汰了，還把原先的水泥地鋪上了地磚。為此更新的家具、地磚等花了3萬元。“都是我原來剛結婚時的家具，三四十年了。孩子都畢業了，家里來人也看著不好。”
說到居住，話題就轉到了拆遷致富。按理老崔應該盼著拆遷才對，可他卻明確表示反對：“我不希望拆遷。我這是私房，零費用。平日就是吃飯、水電、通訊。”老崔說，買了樓房，搬到五環外郊區，麻煩就來了。“又得交物業費，還要增加交通工具，不知道要平添多少開銷。在我這小院里，沒人催你交物業費。”老崔早有一本賬在心里。
他給記者往細里算了算，全家房本上統共就27平方米的面積，就算是按照一平方米5萬元錢拆，也不過才135萬。“還不夠城邊上買一套房子呢!”
所以，老崔更不期望房價漲。他說，自己現在正申請兩限房，“7000多元一平方米，地方大概是在亦莊，到時反正給哪兒就去哪兒。”
首付怎么辦?“首付的錢先借著唄，有機會先抓住，等你錢攢足了房價不得兩萬一平了?”老崔說完，瞧著記者。
早市關門前撿便宜菜
據最新統計，1至9月我國食品價格上漲8.0%，目前食品和居住對物價上漲的推動效應超過90%。9月，食品指數上漲8%。而10月份的CPI漲幅將比9月份更高。這一點，老崔真切地感受到了。“吃飯是大頭，買糧、買肉、買水果蔬菜，哪個不漲?”一提起CPI，老崔拿出報紙說，“還是吃的最貴!”
讓老崔掛心的是，兩個月前兒子剛剛大學畢業，現在還在找工作。“剛找了一個還被中介糊弄了，還有倆月就轉正了，公司就說‘明天別來了’。”這樣，原本兒子獨立掙錢的指望又得拖一拖了，而家庭消費仍然是一家三口。
三口人一天三頓全都在家里做飯吃，最貴的花銷理所當然就是吃飯了。老崔說，他一般都選擇中午12點早市關門前去買菜，“那時候最便宜。”
在老崔的印象中，三五年前，很多菜都在一斤一元錢以下。“什么都貴，原來胡蘿卜才幾角錢，你像西紅柿，這兩天漲得最快。蔬菜現在低于一元的都沒了。還有豆類，只要跟健康沾邊的都漲得快。”老崔抱怨說，北京基本不種菜，都指著外地運，一趕上天災什么的菜就更貴了。
盡管菜貴，老崔看來，這些錢又是必花的。“爭取不生病，害怕生病。”對老崔來說，現在還沒有面臨看病的問題。所以，醫療保健及個人用品類的指數對他來說暫時可以不關心。“多吃蔬菜水果，就等于吃藥了。把吃藥的錢用來買水果蔬菜。我們就是這么個理念。”老崔說。
生活方式“被低碳”
老崔的生活方式也許是最“低碳”的。
首先，交通指數也許是和老崔最沒有關系的話題。“走路。近，就3分鐘。去路遠些的地兒就騎自行車。”老崔說，上班的地方就在社區。
在所有日常費用當中，水電費、通話費算是比較穩定的。
老崔說，一個月水費也就是15元左右，電費也就幾十元。“這小四合院算是最節水的了。就兩戶人家，洗菜、洗衣服的水，都用來沖下水道，我是洗完菜的水再洗手，這也不是吝嗇，是節能。”
這兩天天氣一冷，老崔的平房也開始降溫。因為平房區實行了電采暖，兩口子每年總是要等到采暖季時用低谷電，平時“忍忍算了”。
至于通話費，他和愛人平時電話基本只接不打，有事發短信，算上兒子的開銷，仨人平均每月100元。
另外，為確保健康，老崔兩口子每天吃完晚飯走一小時，從宣武門到西單，繞長安街一圈。“她走她的，我走我的。我走得快。”老崔笑說，他和愛人路線不一樣，時間也不太一樣，但目的都一樣：少生病、不生病。
漲息后存定期虧1.1%
最后，老崔把自己的家庭消費簡單合計了一下，大概每月平均消費2400元左右，其中食品類消費約在1400元，其他消費在1000元左右，平均每月結余只有一兩百元。
老崔說，除了日常花銷，家中前些年攢的所有錢都存了銀行。他向記者交了底兒：除了留有少部分的活期，其他都存了1年的定期。“沒敢存太長，就怕臨時有事取不出來。”
因為加息，老崔的存款利息也上漲了0.25%。但是算完賬后老崔有點兒高興不起來了。因為按照9月份3.6%的CPI，2.5%的利息，老崔實際上又被拿走了1.1%的錢。特別是食品指數上漲了8%，老崔感覺更存不住錢了。菜價糧價一漲，日子覺得越來越緊巴。
記者為他算了一個數字：過去30年CPI指數的平均值為5.51%，從1994年到今天，老崔的家庭收入從2000元增長應該達到4717元，才算與CPI持平。
自己算不算統計意義上的低收入層?老崔并不是很清楚，但他現在很清楚的是，自己的收入遠遠沒能跑過CPI的平均上漲速度。
據了解，北京目前除統計全市CPI綜合指數外，還進行了以收入高低劃分的分層統計。其中，低收入人群的CPI指數也將公布。
自己算不算低收入家庭?老崔不太確定。他能確定的是，蔬菜水果漲得很兇：“吃飯是大頭，買糧、買肉、買水果蔬菜，哪個不漲?”
作為全國樣本中“被平均”的一族，生活中的“被低碳”一族，低收入群體對CPI真實感受到底是什么樣呢?
CPI上漲吃碗面也要多花錢
“現在在外頭吃碗面條太貴，片兒川也漲價了。忠兒面館漲了2塊，要7塊了。”中午網友LILY剛從面館出來，就忙著在微博上發布。
前幾天網友“蔣悶神”報料：在一家連鎖快餐店點了碗牛肉面，拿到一個標著9的單子，本以為是9元一碗，沒想到那是排隊號子，牛肉面實價18元。他說：“算下來，比臺灣的一碗牛肉面還貴。”
也難怪，每個月的CPI止不住地往上漲，匯集了面條、雞蛋、調料、肉、菜等原料的杭州面條——— 片兒川無疑成了這撥漲價潮的綜合體。
杭州的特色面——— 片兒川，價格一直比較親民，眼下，它的行情也水漲船高了。在國慶黃金周前，知味觀就作出調價：最便宜的片兒川由原來的8.5元調到10元。從這個月起，奎元館家喻戶曉的招牌面片兒川和蝦爆鱔面價格也作了小幅上調，片兒川從9元變成了10元，蝦爆鱔面則由原來的30元變成了35元。
除了價格上漲，很多消費者對面碗的印象越來越深刻。“一端上來，這么大的碗，嚇一跳。”馬小姐前兩天在一家飯店點了一份海鮮面，直徑就像小臉盆。“吃了才知道，中看不中吃，看著滿，卻吃不飽。”馬小姐說，其實大多成分是湯，一些女生有時都吃不飽，何況男生。
在杭州各大面館里，這樣的“海碗”越來越常見。“把面碗做大，一個作用是視覺上好看，另一個是可以多放湯，把總份量做足。”一位業內人士表示。
對于面條價格上漲，記者采訪的各面館老板都眾口一詞：都是成本上漲惹的禍。
有老板給記者詳細計算了成本：目前每斤面條的價格上漲了0.5元。為了面湯不渾，口感好，每10斤面條還需半斤左右雞蛋加進面里。作為調料的大蒜、生姜等的價格最近也一直處于上漲態勢，五香、八角、花椒之類的“大料”也從以前的十兩三元/斤上漲到了現在的30多元/斤，漲幅翻番。“如果只有少數幾樣成本上漲都還不要緊，但是面條、雞蛋、調料、肉、菜這些原料的價格都在漲，處于終端的我們也不得不提價了。”杭州一家弄堂面館老板表示。“消費者對價格的感受是因人而異的，收入和物價比是否合理，要有個前提，那就是必須在溫和緩慢上漲的基礎上。”杭州市統計局相關人士表示。
收入增幅跑不過CPI
在細長的胡同拐了好幾道彎，記者尋到了位于西城區的老崔家。
兩間小房，一個小客廳，53歲的老崔在這里已經生活了半輩子?，F在，他的身份是受聘社區的協管員。
1994年，老崔從紡織系統下崗，愛人在一小單位上班，時忙時休。“所有的錢，包括醫療補助加一起360元。孩子上學，不夠吃。”老崔說。
老崔和愛人一商量，在東墻打了一個洞，夫妻倆開起了小賣部。“文化用品、小食品什么的，主要是針對學生。”老崔家胡同20米外拐彎就是一所中學。買賣開始紅火了一段時間，家庭月收入能夠達到2000元——— 這在1994年當時算是高收入了。
現在看，老崔那時是遠遠跑在了CPI的前面。
不過沒多長時間，老崔兩口子有了“競爭對手”。胡同里有街坊也有樣學樣地開了小賣部。最關鍵的是，這家小賣部就對著中學大門，老崔的生意頓時萎靡下來。1996年，隨著大批工人下崗，孩子們手頭零錢吃緊，買東西的也少了。
2002年，老崔在街面上租了一個攤位，干起了刻字復印的活。“收入極不穩定，剛開業的時候一個月能掙兩三千，不好的時候一個月刨去租金交稅才落下400元錢。”
現如今，老崔在社區當上了協管，愛人加入了一個公益組織。“我一個月800元，原單位的工資還照發，現在漲到了960元，這樣一個月收入有1760元。”老崔說，加上愛人的工資900元，兩口子每月有2660元的進賬。
16年，CPI漲了2倍多，而老崔家的收入卻只漲了660元，好像停滯住了。
靠拆遷致富不現實
說起CPI中的居住指數，老崔今年對此“貢獻巨大”。
2010年，老崔的“家庭設備用品及維修服務指數”和“居住指數”大幅攀升——— 家里剛剛把原先的舊家具淘汰了，還把原先的水泥地鋪上了地磚。為此更新的家具、地磚等花了3萬元。“都是我原來剛結婚時的家具，三四十年了。孩子都畢業了，家里來人也看著不好。”
說到居住，話題就轉到了拆遷致富。按理老崔應該盼著拆遷才對，可他卻明確表示反對：“我不希望拆遷。我這是私房，零費用。平日就是吃飯、水電、通訊。”老崔說，買了樓房，搬到五環外郊區，麻煩就來了。“又得交物業費，還要增加交通工具，不知道要平添多少開銷。在我這小院里，沒人催你交物業費。”老崔早有一本賬在心里。
他給記者往細里算了算，全家房本上統共就27平方米的面積，就算是按照一平方米5萬元錢拆，也不過才135萬。“還不夠城邊上買一套房子呢!”
所以，老崔更不期望房價漲。他說，自己現在正申請兩限房，“7000多元一平方米，地方大概是在亦莊，到時反正給哪兒就去哪兒。”
首付怎么辦?“首付的錢先借著唄，有機會先抓住，等你錢攢足了房價不得兩萬一平了?”老崔說完，瞧著記者。
早市關門前撿便宜菜
據最新統計，1至9月我國食品價格上漲8.0%，目前食品和居住對物價上漲的推動效應超過90%。9月，食品指數上漲8%。而10月份的CPI漲幅將比9月份更高。這一點，老崔真切地感受到了。“吃飯是大頭，買糧、買肉、買水果蔬菜，哪個不漲?”一提起CPI，老崔拿出報紙說，“還是吃的最貴!”
讓老崔掛心的是，兩個月前兒子剛剛大學畢業，現在還在找工作。“剛找了一個還被中介糊弄了，還有倆月就轉正了，公司就說‘明天別來了’。”這樣，原本兒子獨立掙錢的指望又得拖一拖了，而家庭消費仍然是一家三口。
三口人一天三頓全都在家里做飯吃，最貴的花銷理所當然就是吃飯了。老崔說，他一般都選擇中午12點早市關門前去買菜，“那時候最便宜。”
在老崔的印象中，三五年前，很多菜都在一斤一元錢以下。“什么都貴，原來胡蘿卜才幾角錢，你像西紅柿，這兩天漲得最快。蔬菜現在低于一元的都沒了。還有豆類，只要跟健康沾邊的都漲得快。”老崔抱怨說，北京基本不種菜，都指著外地運，一趕上天災什么的菜就更貴了。
盡管菜貴，老崔看來，這些錢又是必花的。“爭取不生病，害怕生病。”對老崔來說，現在還沒有面臨看病的問題。所以，醫療保健及個人用品類的指數對他來說暫時可以不關心。“多吃蔬菜水果，就等于吃藥了。把吃藥的錢用來買水果蔬菜。我們就是這么個理念。”老崔說。
生活方式“被低碳”
老崔的生活方式也許是最“低碳”的。
首先，交通指數也許是和老崔最沒有關系的話題。“走路。近，就3分鐘。去路遠些的地兒就騎自行車。”老崔說，上班的地方就在社區。
在所有日常費用當中，水電費、通話費算是比較穩定的。
老崔說，一個月水費也就是15元左右，電費也就幾十元。“這小四合院算是最節水的了。就兩戶人家，洗菜、洗衣服的水，都用來沖下水道，我是洗完菜的水再洗手，這也不是吝嗇，是節能。”
這兩天天氣一冷，老崔的平房也開始降溫。因為平房區實行了電采暖，兩口子每年總是要等到采暖季時用低谷電，平時“忍忍算了”。
至于通話費，他和愛人平時電話基本只接不打，有事發短信，算上兒子的開銷，仨人平均每月100元。
另外，為確保健康，老崔兩口子每天吃完晚飯走一小時，從宣武門到西單，繞長安街一圈。“她走她的，我走我的。我走得快。”老崔笑說，他和愛人路線不一樣，時間也不太一樣，但目的都一樣：少生病、不生病。
漲息后存定期虧1.1%
最后，老崔把自己的家庭消費簡單合計了一下，大概每月平均消費2400元左右，其中食品類消費約在1400元，其他消費在1000元左右，平均每月結余只有一兩百元。
老崔說，除了日常花銷，家中前些年攢的所有錢都存了銀行。他向記者交了底兒：除了留有少部分的活期，其他都存了1年的定期。“沒敢存太長，就怕臨時有事取不出來。”
因為加息，老崔的存款利息也上漲了0.25%。但是算完賬后老崔有點兒高興不起來了。因為按照9月份3.6%的CPI，2.5%的利息，老崔實際上又被拿走了1.1%的錢。特別是食品指數上漲了8%，老崔感覺更存不住錢了。菜價糧價一漲，日子覺得越來越緊巴。
記者為他算了一個數字：過去30年CPI指數的平均值為5.51%，從1994年到今天，老崔的家庭收入從2000元增長應該達到4717元，才算與CPI持平。
自己算不算統計意義上的低收入層?老崔并不是很清楚，但他現在很清楚的是，自己的收入遠遠沒能跑過CPI的平均上漲速度。