11月7日早，記者在山東棗莊市內(nèi)朝陽市場、龍頭集貿(mào)市場采訪時發(fā)現(xiàn)，本地冬儲蔬菜已陸續(xù)上市。按照往年的規(guī)律，冬儲蔬菜上市季節(jié)是菜價回落的時候，但是記者了解到，目前幾種常見蔬菜市場價均持上漲態(tài)勢，普遍高于去年同期。朝陽市場一位賣菜的攤主無奈地告訴記者，天漸漸冷了，蔬菜批發(fā)價格上漲導(dǎo)致零售價格跟著水漲船高。

　　“高菜價”引來抱怨

　　當天早晨7時左右，立新小區(qū)居民張女士無奈地告訴記者:“今年的菜真是不便宜，大白菜去年每斤3毛左右，今年已經(jīng)到了6、7毛，漲了一倍多。更不要說我們常吃的家常菜了，西紅柿現(xiàn)在每斤2.80元，去年這個時候才1.50元，看來這個冬天吃定高價菜了。”朝陽市場內(nèi)一輛堆滿了雪里蕻的三輪車旁擠滿了人，買菜的賈大媽告訴記者: “現(xiàn)在的菜都貴得很，多買點雪里蕻腌著吃，既便宜又好吃。”劉先生也說:“好幾年都沒有再腌過菜了，今年物價上漲了，菜價高得快買不起了，雪里蕻比較便宜，還要再買點白菜一起腌上。”

　　在龍頭市場擺攤的高師傅說:“往年入冬前，由于天氣原因，菜價一般都要漲漲，但今年漲得比往年都兇。往年個別菜價在漲， 今年是普漲，而且幅度不小，估計溫度再低點兒，菜價沒準還得上漲。”據(jù)了解，目前，是冬儲菜上市的季節(jié)，但是價格明顯高于去年。具體來說，青椒3.5元左右/斤、西紅柿2.8元左右/斤、芹菜2元左右/斤、茄子2.5元左右/斤、山藥6元左右/斤、土豆2元左右/斤、菜花2.5元左右/斤、蘿卜0.7元左右/斤。

　　部分飯館菜品“加1元”

　　“我平時經(jīng)常來這家館子吃飯，和老板都很熟了。今天來吃飯，看了菜單才發(fā)現(xiàn)菜的價格漲了。”市民秦先生稱，昨天中午，他和幾個朋友到振興路一家餐館 吃飯。點菜時發(fā)現(xiàn)，菜單上有部分菜價格相比原來都普遍加價一元。“看都看得出來是才漲的，原菜單都沒來得及更換，只是把原來的價格劃掉，把新的價格寫 在旁邊。”秦先生說，問店內(nèi)服務(wù)員漲價的原因，被告知是由于蔬菜價格最近連續(xù)上漲，購買成本增加所致。

　　自助火鍋店老板也發(fā)愁

　　冬季是火鍋店生意最好的季節(jié)，面對冬季菜價持續(xù)走高，火鍋店的老板們近期也很“上火”。記者采訪中發(fā)現(xiàn)市內(nèi)各火鍋店青菜雖然沒有漲價，但分量卻縮水明顯。振興路一家火鍋店李老板無奈地表示，青菜一天一個價，我們現(xiàn)在也不敢漲，怕食客不買賬。他給記者算了筆賬，青菜成本占到火鍋成本的20%左右，在不漲價的情況下， 如果不減少各種青菜分量，我們這種小火鍋店幾乎開不下去了。

　　在解放北路開了五六年28元自助火鍋店的王老板告訴記者，前幾天我開的這個28元自助火鍋店生意還算不錯，口味好再加上一些回頭客的光顧，每年雖然只做冬天一季生意利潤還是有盈余的。但是今年的高菜價真是讓人擔心，像我們這種小店靠的就是實惠，如果漲價擔 心食客減少;如果減少菜的分量，又會令食客心生反感。

　　至于漲價原因，業(yè)內(nèi)人士分析，主要是今年蔬菜的上市量遠遠小于去年同期的水平，各地區(qū)不斷出現(xiàn)災(zāi)害性的天氣，蔬菜種植面積有所減少，影響了當?shù)氐氖卟水a(chǎn)量。再加上10月26日零時起燃油價格上調(diào)，無形中又增加了蔬菜的運輸成本，都是導(dǎo)致菜價上漲的原因。