大家都知道螃蟹分公母，有蟹黃的母蟹較為好吃。眼下，各個品種的橙子大量上市，一些消費者也給橙子分了“公母”，認為長“肚臍”的“母橙子”較甜，專挑“母”的買。對此，中國農業科學院鄭州果樹研究所的專家表示，水果存在“性別”只是民間說法，從學術上來講是不分的，水果的形狀不影響甜度。

　　[現象] 長“肚臍”的“母橙子”受歡迎

　　“橙子有公母之分，母橙子比公橙子甜。”從今年入秋開始，這種挑選橙子的說法也開始在綠城流傳起來，一些市民得知這個“秘訣”后，在買橙子時也專門挑選“母”的。

　　10月31日上午，記者在鄭州市一大型超市水果區購物時，3名女青年正在挑選橙子，只見其中一名短發的女青年每拿起一個橙子就先看看其底部，并教給同伴以后買橙子時要挑長“肚臍”的，還說長“肚臍”的橙子是母的，母的甜，底部是圓點的是“公”的，吃起來酸。

　　隨后，記者在劉寨農貿市場對10名在菜場買水果的市民隨機調查，4人聽說過水果公母之說，其中2人會“辨別”。市民李女士就是其中之一，她買橙子時指明要“母”的。她說：“橙子底部（不連枝葉的一面）有‘肚臍’就是‘母’的，只有一個小點則是‘公’的，而且‘肚臍’越深，橙子越甜。”

　　采訪中，多名賣水果的商戶表示，橙子分“公母”不知道是從什么時候傳開的，他們進貨的時候不可能一個個去挑，如果消費者只買“母”的，那“公”的怎么辦？

　　[體驗] “公母”橙子吃起來無明顯區別

　　“你們別以為這買水果是一件小事，里面學問可大呢，人有男女，花分雌雄，你們聽過這水果也分公的和母的嗎？沒聽過吧，告訴你們，水果跟人一樣，也分公母……”記者在網上看到,不僅橙子分“公母”，梨、西瓜、蘋果等常見水果都有“公母”之分，有不少網友認為“母水果更好吃”。

　　不過，也有網友對此持反對意見。網友“小葉媽”稱自己前一天剛剛試過，所謂的底部有一個圈的橙子并不一定比底部是一個點的橙子甜。此外，不少網友也對橙子分公母的說法表示質疑，有網友更懷疑是商家的一種商業炒作。

　　“難道水果真的分公母嗎？”前天上午，記者來到鄭州二環道水果批發市場，這里每天都有大量的柑橘類水果進出市場。

　　問及橙子分“公母”之說時，專門批發贛南臍橙的老劉聽后就笑了。他告訴記者，產地從來沒有過“公橙子”“母橙子”的說法，“那都是個別搞水果零售的人造出來的說法，底部有‘肚臍’的橙子圓一些，好看，能賣個好價錢。”

　　“母橙子”真的更甜嗎？記者隨后購買了4個橙子，其中“公橙子”“母橙子”各占一半。與家人一一品嘗后發現，味道并沒有明顯的區別。

　　[專家] 水果分“公母”僅是民間說法

　　對于社會上流傳的橙子“公母說”究竟有沒有依據呢？中國農業科學院鄭州果樹研究所果樹栽培與植保研究發展中心副主任李秀根研究員說，在植物界，果實在結出之前，樹體是分雌體和雄體的，但最終結出的果實并沒有性別之分，“可以肯定地說，對橙子、梨、西瓜這些常見的水果，學術界絕對沒有公母之分，這完全是民間說法。”

　　李秀根表示，消費者區別“公橙子”“母橙子”，其實是在果實發育長成時，看其萼端（底部）發育程度來定的，“所謂的‘母橙子’就是萼端凹了進去，這在學術上叫脫萼果，萼端凸出的則被稱為宿萼果，就是所謂的‘公橙子’。”

　　“從水果的遺傳特性來說，脫萼果發育要比宿萼果健康些，外形比較圓潤，較好看，但二者口感并無太大差異。”李秀根介紹說，至于甜度則不會受外形的影響，這主要是因為水果的甜度和溫度、土壤、肥料、日照、樹齡等有直接關系，而產地、品種的不同，也會影響水果的口感，

　　既然橙子分“公母”的說法是不科學的，那么，消費者該如何挑選橙子呢？據專家介紹，選橙子首先可以看色澤，皮面橙黃光滑的較好；其次，在向陽枝頭結的大、中個頭的果實較好；最后，用手指輕壓果皮，彈性好的較好。

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　　網傳這些水果也分“公母”

　　蘋果：公母之分主要表現在果蒂上，果蒂較大者為“母”的，味美爽口，汁多皮薄；果蒂小的是“公”的，汁少皮厚，既酸又澀。

　　橘子：橘子也是看蒂分雌雄。“母”的核小且少，個大皮薄；“公”的發酸、核多，而皮厚個小。

　　梨：看底部凹坑的深淺。深者為“母梨”，個大光滑，味佳汁多，口感好；淺者為“公梨”（或凸出），有麻點，水少干澀。

　　荔枝：殼上的“刺”如果是針尖狀，就是“母荔枝”，汁多且甜，核小殼薄；相反，刺是圓形為“公”的，汁水少，淡而無味，核大殼厚。

　　西瓜：與瓜蒂相對的另一面瓜皮上，都生有一個俗稱“肚臍”的圓形塊狀組織，“公西瓜”的較小，“母西瓜”的大，有硬幣大小，后者較甜。

　　木瓜：“母木瓜”橢圓，比較重，果肉結實，味甜香，這種瓜適合直接食用；“公木瓜”稍長，核多肉松，味道稍差，比較適合煲湯或者是做木瓜茶。

　　桃子：“公桃子”果皮呈金黃色，茸毛較多，容易剝皮，甜度及香度較好；“母桃子”色澤泛紅，表皮光滑，茸毛相對較少，水分很足，但甜度及香度有所欠缺。