以麻、辣、脆、嫩見長的四川榨菜目前在全國市場上銷售正旺，這使崇州市的榨菜種植農(nóng)戶喜上眉梢。6月23日在該市羊馬鎮(zhèn)菩堤村榨菜種植大戶朱力軍家中采訪，他高興地告訴筆者：我去年僅此一項就凈增收入3000多元呢。

　　90年代初，崇州市根據(jù)川西平原耕地屬油沙田，適合榨菜種植的實際，從涪陵引進首批榨菜試種成功后，又大力培植生產(chǎn)廠家，對榨菜進行精加工，各企業(yè)與農(nóng)戶簽訂協(xié)議，規(guī)定收購時間及最底保護價，農(nóng)民管種不愁銷，建起無公害綠色原料基地，靠種植榨菜致了富。

　　目前，崇州市正在積極爭取榨菜西移產(chǎn)業(yè)化項目，采取公司加農(nóng)戶連接全國各大經(jīng)銷商共同形成種植、加工、銷售配套體系，快速致富農(nóng)民。