■泡菜杏鮑菇

　　主料：泡菜、杏鮑菇

　　輔料：里脊片、青豆

　　制作方法：

　　1.將泡菜、杏鮑菇切好后備用。

　　2.炒鍋放入底油，先下入里脊片進行煸炒，炒至變色后加入蔥姜末和蒜片，然后再放入泡菜，煸出紅油以后加入蔥末。

　　3.翻炒至泡菜已經熟了以后下入杏鮑菇，翻炒幾下后加入料酒，放入兩勺開水，加一點老抽，兩小勺白糖，開鍋后勾一點薄芡，再淋入一點香油。

　　4.出鍋前撒上一些青豆即可。

　　關鍵點：

　　1.杏鮑菇對降低血壓和血脂有一定的輔助功效。

　　2.煸炒出紅油時下入杏鮑菇。

　　推薦理由：口味新鮮開胃下飯。