泡菜杏鮑菇可來開胃
胃口不開 來道泡菜杏鮑菇-食品產業網

■泡菜杏鮑菇
主料:泡菜、杏鮑菇
輔料:里脊片、青豆
制作方法:
1.將泡菜、杏鮑菇切好后備用。
2.炒鍋放入底油,先下入里脊片進行煸炒,炒至變色后加入蔥姜末和蒜片,然后再放入泡菜,煸出紅油以后加入蔥末。
3.翻炒至泡菜已經熟了以后下入杏鮑菇,翻炒幾下后加入料酒,放入兩勺開水,加一點老抽,兩小勺白糖,開鍋后勾一點薄芡,再淋入一點香油。
4.出鍋前撒上一些青豆即可。
關鍵點:
1.杏鮑菇對降低血壓和血脂有一定的輔助功效。
2.煸炒出紅油時下入杏鮑菇。
推薦理由:口味新鮮開胃下飯。
