在10月21日至22日舉辦的全球綠色增長論壇上，若澤·格拉齊亞諾·達席爾瓦（聯合國糧農組織總干事）認為：“在聯合國糧農組織的工作中，我們一直非常重視向潛在的志同道合者們敞開大門。顯然，降低擊糧食損失和浪費是大家共同關注和需要合作的一個領域。制定一項全球性議定書將有助于提供一些明確的衡量標準和指標，以此作為我們指導減少食物損失和浪費的基礎。”

　　大部分糧食損失發生在產后、收割、運輸和儲存環節，這主要和發展中國家基礎設施不完善有關。而對于大多數發達國家而言，發生在經銷和消費環節的浪費也是個不容忽視的問題。

　　“聯合國秘書長潘基文在去年的‘里約+20’峰會上發起了有關‘挑戰零饑餓’運動的倡議，將糧食損失和浪費降低到零，是該倡議的一部分。基于此，聯合國糧農組織有義務不遺余力地推動糧食損失和浪費的快速減少。”格拉齊亞諾·達席爾瓦說，“尤其是致力于提高我們糧食系統的效率和包容性。”

　　“我們已經知道很多減少糧食損失的方法。但我們還須在很多領域加大投入，尤其是基礎設施上，比如道路和冷鏈方面，同時加強市場信息化建設。我們還需要縮減我們的認知與食品鏈中農民和其他參與者具體實踐間的距離。只要我們能做到這些，就一定會看到良好的效果。”他說。

　　對于產生在消費終端的浪費，格拉齊亞諾·達席爾瓦號召采用更多的“創新思維”，防止零售商和每個家庭把食物丟掉。格拉齊亞諾·達席爾瓦敦促與會者履行承諾，在尊重文化差異的前提下，與生產者、消費者、零售商、政府和國際組織一道，共同致力于減少糧食損失和浪費。