新加坡推出健康飲食計劃  2012-04-24

本報新加坡電記者陶杰報道：為了改變國民的飲食習慣，增強身體素質，新加坡保健促進局近日推出了“健康飲食計劃”，力促飲食中心為民眾提供更加健康的食品，改善民眾健康狀況。具體來說，就是倡議飲食中心的攤販們為食客提供少油、少糖和少鹽的健康美食，從而幫助人們改變長期以來養成的不健康的飲食習慣。

據悉，從去年4月份開始，新加坡本島已經開始有個別飲食中心實施“健康飲食計劃”，迄今已經增加到4家，在接下來的8個月里，全島另有17家飲食中心將會加入到這個行列里來。預計到2015年，新加坡所有的飲食中心將全部參與到該計劃中來。

在“健康飲食計劃”的指導下，飲食中心的攤販們將被提倡使用比較健康的食材如糙米飯或者谷類面條等，同時在烹煮食物時加入更為健康的油和鹽。另外，參與該計劃的飲食攤位將有明顯的“較健康食品”的標簽，而具有傳統特色的各種食物也都將標明其所含熱量單位，讓食客對自己所吃食物的熱量和身體所攝取的熱量都有一個明確的概念。

新加坡政府推出的“健康飲食計劃”受到民眾的熱烈響應，人們普遍認為在身體營養過剩的今天，適當地控制身體所攝取的熱量以及合理膳食符合現代健康趨勢