大河網-河南日報農村版報道：“西平是農業大縣，從長遠考慮，要立足中原經濟區建設，就要推進農產品精深加工，做大做強糧食加工企業，促進糧食的轉化增值，加快由農業大縣向農業強縣轉變。”1月10日，省十一屆人大代表、西平縣委書記張金泉在接受記者采訪時說。

    張金泉認為，保障糧食安全，就要提高糧食綜合生產能力，加強農業基礎設施建設，比如水利設施建設，并且推進經營組織方式創新，提高糧食生產組織化程度。

    張金泉說，西平縣是全國優質小麥生產基地縣，每年種植優質小麥100余萬畝，農民的“糧袋子”滿了，如何把糧食的優勢轉化成農民增收的“錢袋子”呢？目前，西平縣瞄準糧食加工產業，先后吸引了魯洲生物科技、新益面粉、俏嘴巴食品、華康鴨業等一大批農副產品深加工項目。西平縣年加工小麥120萬噸，是全縣小麥總產量的3倍，可以消化周邊10多個縣的余糧。快速發展的糧食加工企業使全縣種植的優質小麥、玉米未到收獲季節就被訂單收購。

    “提升農業產業化水平，依托農業資源優勢和現有農產品加工企業，積極引進國內外龍頭企業，推進農產品精深加工，培育一批國家級農業產業化龍頭企業，建成在全國有重要影響的農產品加工產業集群，打造成豫南最大的農產品貿易中心，這必將為西平農產品加工業的發展帶來千載難逢的機遇。”張金泉信心滿懷地說。