2011年9月7日新華社北京電 （記者 王曉玲）據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比（下同），9月7日，食用油、禽蛋價格上漲；蔬菜價格以漲為主；肉類、水產品、水果價格略有波動；成品糧、奶類價格基本穩定。

普通鮮雞蛋、白條雞價格分別上漲0.2%、0.1%，每斤分別至5.53元、9.42元。

豬肉價格持平，豬后臀尖肉、豬五花肉價格每斤分別為16.14元、15.35元。牛腱肉、牛腩肉、帶骨鮮羊肉價格均上漲0.1%，去骨鮮羊肉價格降幅不足0.1%，每斤分別至20.65元、18.57元、21.62元、25.73元。

監測的21種蔬菜中，14種價格上漲，3種價格下降，4種價格持平。其中，菠菜、生菜、四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、白蘿卜、豇豆、尖椒、圓白菜、胡蘿卜、苦瓜、大蒜、生姜價格上漲，其中黃瓜、生菜、茄子、豇豆價格漲幅分別為2.5%、1.5%、1.1%、1.1%，其余品種的漲幅均在1.0%以內；油菜、西紅柿、芹菜價格分別下降0.8%、0.5%、0.4%；大白菜、土豆、洋蔥、大蔥價格持平。

8月下旬以來，全國蔬菜價格整體呈上漲走勢。與8月19日相比，9月7日，近九成監測蔬菜全國價格上漲，其中生菜、四季豆、黃瓜、茄子、豇豆、苦瓜、大蒜的漲幅較大，在10.0%—30.0%之間。與去年同期相比，9月7日，監測蔬菜全國日均價有漲有降，其中大蒜、生姜價格大幅下降，降幅分別達57.2%、39.0%。

預計9月份以后，東北、西北、華北地區的蔬菜上市量會逐漸減少，國內蔬菜價格總體將步入季節性上漲通道。