【中國糖酒網糧食價格行情與糧食新聞資訊】2011年下7月，大街小巷食品價簽的堅挺告訴消費者，助推CPI上行的主力———食品價格仍然漲勢不減。國務院發展研究中心課題組在年中時前往江蘇淮安、安徽滁州和湖北荊州等糧食主產地進行調研。調研結果顯示，2011年夏糧總產量持平略減，但是受到成本上升、供需不平衡、國家調控能力減弱等多重因素影響，今年下半年，糧食價格后市看漲。

　　糧食價格進入了上漲周期，主要推動因素來源于種糧成本的快速提高。江蘇、安徽一帶小麥(2596,0.00,0.00%)種子價格同比漲了30%以上，復合肥等肥料價格漲了20%以上，而機耕、機播、機收等服務費上漲15%。人工費上漲幅度更高，有的地區則高達25%。2011年，畝均成本比2010年上漲達到80元到90元，同比增幅為15%到18%。

　　為彌補不斷攀升的種糧成本，并期望獲得合理利潤，農戶對糧價的預期逐步提高。部分產區農戶一改過去集中售糧的習慣，轉為持糧觀望、放緩售糧節奏，期待有更好的售糧價格。優質稻谷價格同比上漲幅度為6%，粳稻價格同比漲幅達到4.8%。玉米價格上升勢頭更為迅猛，甚至一反玉米價格普遍低于小麥價格的常規，與小麥價格形成倒掛。目前安徽、湖北等地的玉米銷售價格已經比去年同期上漲約30%。