為確保臺灣島內(nèi)糧食穩(wěn)定供應(yīng)，馬英九最近呼吁民眾大口吃米谷粉面包，積極推廣米食，活化休耕農(nóng)地，并研議在海外開辟糧倉，種植六大進口糧食作物。希望在2020年把臺灣地區(qū)糧食自給率從目前的32％提高到40。事實上，臺灣農(nóng)業(yè)部門出現(xiàn)糧食結(jié)構(gòu)性"過剩與不足"并存的現(xiàn)象是臺灣的宿命。因為以臺灣自然賦予的資源，必須仰賴進口。 　

        隨著民眾所得提高，消費者的糧食消費結(jié)構(gòu)與習慣都在改變。據(jù)統(tǒng)計，臺灣地區(qū)每人每年米面消費總量下降明顯，原有的稻田須以休耕方式因應(yīng)，因臺灣地處亞熱帶季節(jié)風地區(qū)，不適合種植玉米、大豆、高粱等谷物，須進口用來制造漁牧食品所需的飼料，谷物"間接消費量"的增加是糧食自給率下降的原因。 　

        近年來因島內(nèi)職業(yè)婦女增加，家庭人口數(shù)減少，家庭外食比例增加，快餐店林立，且面食準備較方便下，更是造成米食大幅減少的原因。近年來在臺農(nóng)政與相關(guān)食品研發(fā)單位及業(yè)者的努力下，除了加強米食消費的促銷活動外，也已開發(fā)出許多以白米為原料的快餐及加工品，如御飯團、米漢堡及微波快餐產(chǎn)品等，使臺灣白地區(qū)米消費量已穩(wěn)定在48公斤，面粉則維持在37公斤。要提高淀粉類食品的消費量并不容易，稻米增產(chǎn)是必造成臺當局收購及倉儲的壓力。 　

        綜上所述，臺當局必須在供給面及需求面創(chuàng)造提高糧食自給率的條件。就供給面言，臺灣地區(qū)需要強而有效維持優(yōu)良農(nóng)地面積的政策與決心。因為島內(nèi)十年來，在賬面上已有相當于約1770座大安森林公園的耕地消失。其中有相當于15個臺北市信義區(qū)的面積，拿去蓋住宅與農(nóng)舍，多為都市人買地蓋別墅，造成農(nóng)田減少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力下降。而依據(jù)現(xiàn)行辦法用來蓋豪華別墅與狗籠住宅的農(nóng)地，還算是農(nóng)地，致登記為農(nóng)民的人數(shù)持續(xù)增加的怪現(xiàn)象。