在全球仍有9.25億人饑腸轆轆的情況下，每年卻有大約13億噸糧食流失或浪費。這一數(shù)量相當于全球糧食產(chǎn)量的1/3，超過全球谷物產(chǎn)量的一半。

　　聯(lián)合國報告指出，糧食流失現(xiàn)象主要發(fā)生在發(fā)展中國家的糧食收割、加工環(huán)節(jié)。基礎設施差、技術低下等因素，使得這些國家的作物來不及收割就爛在地里。糧食浪費現(xiàn)象則多發(fā)生在發(fā)達國家。這些國家的消費者每年浪費糧食2.2億噸，相當于非洲撒哈拉以南地區(qū)糧食凈產(chǎn)量。發(fā)達國家的賣場長年舉行促銷活動，鼓勵消費者超量購買所需食品，最終導致大量食品被丟棄。

　　糧農(nóng)組織強調(diào)，相比增加糧食生產(chǎn)，更務實的工作是減少糧食的流失與浪費。糧農(nóng)組織建議，消費者不要過分重視食物的賣相，賣場也可以和慈善組織配合，處理原本要丟棄的食物。