5月11日，國家糧食局調(diào)控司李洵對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，各省（區(qū)、市）將在會上介紹各地的夏季糧油生產(chǎn)、收購、銷售形勢及價格走勢。同時，國家糧食局根據(jù)各地情況將部署夏季糧油收購工作，具體的收購計劃將在會后公布。

　　在目前國內(nèi)通脹壓力大、國際糧價飆升的情況下，今年的夏糧收購工作會備受關注。那么，今年夏季糧油收購工作對于糧油市場，甚至整個食品行業(yè)有哪些影響呢？

　　中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院教授陳永福接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，夏糧收購工作主要是針對小麥和油菜籽收購，但同時會對農(nóng)民在下一季的種植積極性有重要影響。他說，今年的夏糧收購工作面臨的形勢比較嚴峻，國際糧價和國內(nèi)食品價格都大幅上漲，國家對糧油，尤其是玉米的調(diào)控一直在加強。

　　世界銀行的最新統(tǒng)計顯示，與2010年相比，國際糧價已經(jīng)飆升29%，2011年4月，全球最大的糧食生產(chǎn)國--美國玉米期貨連續(xù)上漲，觸及2008年全球糧食危機以來的最高點。

　　陳永福說，雖然人們在生活中很少直接購買玉米，但是當玉米轉(zhuǎn)換為淀粉、味精、雞精、葡萄糖、食用油，乃至作為飼料喂養(yǎng)家禽后，玉米就成了影響千家萬戶生活的重要角色；此外，玉米還可以制造許多工業(yè)產(chǎn)品，因此調(diào)控玉米市場，對于抑制CPI上漲至關重要。

　　此前，國家糧食局5月6日晚間發(fā)布的收購進展公告顯示，截至4月30日，河北、內(nèi)蒙古等10個玉米主產(chǎn)?。▍^(qū)）各類糧食企業(yè)累計收購2010年新產(chǎn)玉米8947.2萬噸，其中國有糧食企業(yè)收購了2931萬噸，占收購總量的33%。

　　而在去年此時，國家糧食局發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2010年4月30日，河北、內(nèi)蒙古等10個玉米主產(chǎn)省（區(qū)）各類糧食企業(yè)累計收購2009年新產(chǎn)玉米4312.4萬噸，比上年同期減少2353.9萬噸。其中國有糧食企業(yè)收購1113.5萬噸，占收購總量的26%，比上年同期減少3149.8萬噸。

　　根據(jù)中儲糧下屬中華糧網(wǎng)發(fā)布的"全國原糧收購價格指數(shù)"顯示，玉米的全國收購均價由2010年12月30日的1949.11元/噸，漲到了今年5月5日的2093.77元/噸，漲幅約為7.4%；而2010年前4個月內(nèi)，玉米價格累計漲幅約為6.5%。

　　從上面的數(shù)據(jù)可以看出，今年前4個月的玉米收購量與去年同期相比，大幅增長了107.5%，在收購價格方面，漲幅與去年同期相比略微上漲1%。另外，國有糧食企業(yè)收購玉米的數(shù)量和所占比列都有大幅上漲。

　　中華糧網(wǎng)最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)玉米深加工企業(yè)需求仍趨上升趨勢。預計2010/2011年度國內(nèi)工業(yè)用玉米需求將由11%增至29%，玉米深加工消費數(shù)量將達到5000萬噸。業(yè)內(nèi)人士指出，如果調(diào)控措施能真正落實到位，預計將會削減至少數(shù)百萬噸的玉米工業(yè)消費，這或?qū)徍蛧鴥?nèi)飼料企業(yè)玉米用糧起到積極作用。