農(nóng)業(yè)部最初預(yù)期當(dāng)前財(cái)年購買496萬噸海外食用小麥，但最終上修預(yù)估至538.8萬噸。

        農(nóng)業(yè)部一高層人士表示，上修預(yù)估是因?yàn)閲鴥?nèi)產(chǎn)量低于預(yù)期，且面粉廠希望在從4月起價(jià)格上漲之前購買小麥。

        這位官員稱，這是自2003/04財(cái)年以來日本從海外購買食用小麥的預(yù)估值首度超過500萬噸，2003/04財(cái)年為購買506萬噸。

        他并表示，日本3月11日地震和海嘯重創(chuàng)該國北部地區(qū)，其對于小麥需求的影響尚不明確，且數(shù)據(jù)中并未有所反應(yīng)。

        “目前來看地震對于小麥需求的影響并不明確，”他說到。

        受影響的日本北部地區(qū)小麥產(chǎn)量約占到國內(nèi)產(chǎn)量的3%，其中60%產(chǎn)自北海道。

        日本是全球第四大小麥進(jìn)口國，從全球三大出口國--美國、澳大利亞和加拿大購買小麥，來滿足國內(nèi)谷物需求，并穩(wěn)定價(jià)格。

        小麥?zhǔn)抢^大米之后對日本1.27億人口最重要的谷物，但該國產(chǎn)量僅能夠滿足需求15%左右。

        日本主要從美國、加拿大和澳大利亞買入五種類型的小麥，并向面粉廠出售。

        這五種類型的小麥占到日本小麥總進(jìn)口量的90%。剩余10%則通過更具有彈性的同步買賣系統(tǒng)（SBS）招標(biāo)買入，后者更好的反映出市場價(jià)格和國內(nèi)用戶的需求。

        農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，在通過常規(guī)招標(biāo)的食用小麥中，63%來自于美國，其次有19.3%來自于澳大利亞，17.7%來自于加拿大。

        未來幾個月面包和其他面粉制品的價(jià)格料上漲，因日本上個月表示將從4月起上調(diào)進(jìn)口小麥出售給國內(nèi)面粉廠的售價(jià)，平均漲幅為18%，以反應(yīng)全球食品價(jià)格猛漲。

        日本將上調(diào)價(jià)格至每噸56，710日圓，高于2010年10月1日起的47，860日圓。18%的漲幅為自2008年4月以來最大，當(dāng)時價(jià)格平均漲幅為30%，為逾三十年來最高。

        在2011/12財(cái)年，日本擬購買360，000噸大麥和黑麥，用于制造啤酒、酒精飲料和茶，高于2010/11財(cái)年330，000噸預(yù)估采購量。

        從4月1日開始的財(cái)政年度，日本同樣計(jì)劃購買141萬噸飼料大麥和300，000噸飼料小麥。