進入12月份，全國的蔬菜價格總體環比5周維持下跌態勢，但是糧食價格仍在上升。2011年能否穩定糧食價格，使得全年CPI維持在4%的價格調控內，成為一個重要的因素。

　　在此時間節點上，農業部召開工作會議，表示“十二五”期間確保糧食播種面積穩定在16億畝以上，糧食生產能力在1萬億斤水平上穩步提升。而此目標亦成為2011年全年農業以及穩定物價的首要任務。

　　興業銀行分析師魯政委告訴記者，糧食在CPI所占的權重比蔬菜大，近期蔬菜價格下跌后，穩定糧食生產保證價格穩定，是必不可少的事情。“糧食種植面積減少的壓力很大，主要是工業占地的需求正迅速提升。”他說。

　　業內預測，12月份的居民消費價格漲幅，預計將低于11月份同比上升5.1%的水平。

　　菜價跌、糧價仍漲

　　根據商務部公布的數字，12月份以來，蔬菜價格呈整體環比下跌的態勢，但是糧食價格仍在環比上升。

　　11月上旬以來，全國蔬菜價格較大幅度回落。12月6日—12日一周，全國36個大中城市重點監測的18種蔬菜平均批發價格比前一周下降3.6%，同比下降4.5%，至此蔬菜價格已經有5周的環比下降。此后截止到2010年12月26日的兩周，蔬菜平均批發價格基本持平。

　　但糧食價格仍在環比上升。比如12月20日至26日一周，大米、面粉價格分別上漲0.6%和0.4%。國家統計局的數據顯示，12月份前2旬全國50個城市的大米（粳米，下同）和面粉（富強粉，下同）價格分別累計環比上升0.8%、1%。

　　目前糧食占據CPI的權重約在3%左右，在食品中僅次于肉類。目前肉類價格整體穩定，但糧價繼續上漲仍將推動物價上升。根據國家統計局12月前2旬的數據，大米和面粉價格同比漲幅達到23%和14.7%。業內人士預估，糧食漲價因素對12月CPI的影響或在0.5%左右。

　　交通銀行分析師唐建偉預計，2010年12月份食品價格將環比下降0.2-0.4個百分點，由此測算的CPI同比增幅為4.4%左右，漲幅相比11月份有所回落。

　　唐建偉認為，由于糧食價格仍在上升，加上非食品漲價因素影響也在擴大，通脹壓力并未減輕。今年菜價同比較高，而隨著元旦、春節即將到來，低溫雨雪等因素影響生產，明年的物價壓力將趨緊，特別是一季度物價漲幅，個別月份將突破6%。

　　興業銀行分析師魯政委測算，2011年的物價漲幅可能在5%-6%。“蔬菜可以想辦法在幾個月內迅速提升產量，但是糧食卻不能。”

　　魯政委說，鑒于物價壓力增加，明年需要4次加息，每次25個基點，1年期存款基準利率將達到3.75%。“盡管如此，仍與實際通脹率存在差距。”

　　農業部：增供給穩糧價

　　在近日舉行的全國農業會議上，農業部部長韓長賦指出，“十二五”期間將把保障國家糧食安全作為首要目標。為此，糧食播種面積需要穩定在16億畝以上，糧食生產能力在1萬億斤水平上穩步提升。

　　對于面臨通脹壓力的2011年，提升糧食生產能力意義重大。農業部認為，要促進主要農產品總量和結構平衡，保障市場有效供給，以使物價總水平穩定。

　　韓長賦坦言這個任務并不輕松。“糧食生產穩定發展難度加大，保持農產品總量與結構平衡難度加大，保持農產品市場價格穩定的難度加大，農民持續較快增收難度加大。”

　　由于2010年糧食播種面積達到16.48億畝，產量為10928億斤，均創下了歷史新高。而與此同時，棉花種植面積和產量下降，使得棉花價格迅速上升，農民種棉花收益更大。

　　記者獲悉，2010年12月，湖北江漢平原一帶的棉花(籽棉)收購價達到5元/斤以上，比去年同期3元/斤左右的低點，幾乎上漲40%。

　　“明年大量的農民肯定會改水稻田為棉田，今年種棉花的甜頭太大了。”一位江漢平原的農民對記者說。

　　“如果沒有糧食補貼和保護價，農民早不種植糧食了，所以2011年為了穩定糧食種植面積，仍需要加大補貼。”湖南省社科院新農村建設中心主任陳文勝表示。