據市場監測，隨著年底臨近，江蘇揚州地區糧油購銷趨旺，交易趨升，小麥、面粉需求量較前期有所上升，麥粉價格呈現穩中上漲態勢。

　　小麥：市場上小麥收購價101元/50公斤，較前期97元/50公斤上漲4元/50公斤，跌幅4.12%。

　　特一面粉：出廠價144元/50公斤，較前期140元/50公斤上漲4元/50公斤，漲幅2.85%；批發價166元/50公斤，較前期161元/50公斤上漲5元/50公斤，漲幅3.10%；零售價178元/50公斤，較前期174元/50公斤上漲4元/50公斤，漲幅2.35%。

　　特二面粉：出廠價130元/50公斤，較前期持平；批發價144元/50公斤，較前期139元/50公斤上漲5元/50公斤，漲幅3.59%；零售價163元/50公斤，較前期158元/50公斤上漲5元/50公斤，漲幅3.16%。

　　據業內分析，隨著元旦、春節臨近，糧油市場購銷趨旺。但近期政策調控加大，市場麥粉供應充足。預計，后期揚州市場小麥、面粉價格將穩中略有震蕩。