近幾天，石門市場幾種富強粉價格突然同時上漲，且漲幅較大。古船富強粉由原來的每袋68.50元漲至每袋73.50元，漲幅為7.3%；五得利富強粉由每袋69元漲至每袋75元，漲幅為8.7%；鑫悅富強粉由每袋68元漲至每袋72元，漲幅為5.9%；北郎中富強粉由每袋67元漲至每袋71元，漲幅為6.0%。富強粉價格普遍一次性上漲這么大幅度，是比較罕見的情況。究其根本原因，還是在于面粉加工企業針對小麥的采購價格近幾個月內迅猛上漲，企業生產成本與銷售價格出現“倒掛”現象，不得不提高面粉出廠價以維持正常運轉。今年新小麥上市以來，備受熱捧，價格一路上漲，加工企業收購小麥出現困難。再加上天氣轉冷，面粉消費進入旺季，未來又有兩節拉動，預計未來兩三個月內，面粉價格還有繼續上漲的動力和可能。