秋季經常喝粥能暢胃氣、生津液、滋陰潤燥，有益于秋季防病。

　　銀耳粳米粥：銀耳10克提前泡發，與粳米100克共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜少許即可。每日1次。是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。

　　山藥粳米粥：取山藥100克，削皮洗凈，切成薄片，與粳米50克共煮成粥。每日食用1次。山藥味甘性平，具有滋潤除燥、健脾益精、補肺固腎的作用。

　　胡蘿卜粳米粥：取胡蘿卜100克，去皮清洗干凈，切成丁，同粳米50克共煮成粥。每日食用2次，可治眼睛干澀等癥。

　　黑芝麻粳米粥：取碾碎的黑芝麻10克，粳米50克，加水煮成粥，最后調入蜂蜜適量。適用于秋季燥熱所致的便秘、煩躁、失眠等病癥。

　　菊花粳米粥：取菊花15克，粳米50克，先將菊花煎湯，取汁加粳米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明目等作用。適用于秋季感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。