2010年7月29日，烈日炙烤魯中大地。

　　在淄博高新區(qū)韓廟村，李玉生的日常生活里最近增加了一個新環(huán)節(jié)——每天圍在家里的那臺電腦前看小麥行情。

　　電腦是于2009年1月來到李家。在隨后一年多的時間內(nèi)，除了偶爾玩會兒“斗地主”外，更多時候是一直閑置。然而，自今年入夏，它的處境突然大為改善。

　　屏幕上的小麥價格曲線像一條生猛的虎斑游蛇快速上躥，引起屏幕前的“李玉生們”一陣陣興奮地議論，這樣的生活已經(jīng)持續(xù)了一個月有余。

　　農(nóng)戶們或許不知道，在這一個月里， “持麥”遠遠好于持股。與巨幅震蕩的股市相比，小麥期貨市場可謂風(fēng)光無限，以29日為例，強麥1101主力合約盤中一度上探至2398元/噸，創(chuàng)下強麥上市以來新高點，收盤價2394元/噸，較前日上漲0.29%。

　　高企的行情下，“李玉生們”自然捂緊了糧袋。

　　“價格的上漲還在繼續(xù)。”面對本報記者的疑問，李這樣表示。而在李家西廂房內(nèi)，高達8000多斤的小麥依舊安守屋內(nèi)。

　　事實上，“小麥的安守”并非在李家發(fā)生。本報隨即走訪了周圍幾個村落后發(fā)現(xiàn)，今年賣麥子的也是寥寥無幾，“即使是賣了，也是急著用錢的，不然的話，肯定是不賣。”官東村王英蘭的話語干脆而爽利。

　　除了麥價上漲引發(fā)惜售心理外，另外一個公認的事實擺在他們面前：今年小麥返青時受到持續(xù)低溫等天氣侵襲，為保證小麥產(chǎn)量，農(nóng)戶們也增加了成本。“產(chǎn)量都是拿錢換的。”王英蘭給本報記者粗算了一筆賬：從種植到管理再到收割，除了各項補貼外，他們每畝要多花50多元的成本。

　　于是，“高成本高價格”的意識主導(dǎo)下，更多的農(nóng)戶認為太早的出貨等于賠錢，即使目前小麥價格已行至高位。

　　糧販憂心忡忡

　　小麥的高位行情似乎還在繼續(xù)。1.04元/斤、1.05元/斤、1.07元/斤、1.10元/斤、1.12元/斤……不到一個月的時間內(nèi)，如此上漲的糧價被糧販趙京權(quán)清晰記錄。

　　然而，與最初的興奮相比，這個從事6年糧食收購的山東男子如今只剩下?lián)摹?ldquo;暴漲之后，必是大跌。”7月29日上午，只有初中文化的他不斷念叨。

　　趙的記憶中，農(nóng)產(chǎn)品大漲大跌在過去的6年內(nèi)，已反復(fù)上演。“特別是小麥、玉米這樣的大糧，這樣的好行情并不是第一次。”說這些話的時候，他眉頭緊皺。

　　而伴隨著憂慮的加劇，趙說，最近兩天，他減少了下去收購小麥的腳步。“不是不愿意收，而是怕收上來，國家一打壓，砸到鍋里。”趙告訴本報。

　　在高企的行情下，臨淄糧商王洪山也有種隱隱的不祥預(yù)感。在王看來，盡管時下支撐小麥漲價的因素有很多，但作為“細糧”的小麥畢竟事關(guān)國家糧食安全，“適當(dāng)?shù)纳蠞q可以理解，如果漲得過高，國家肯定出手干預(yù)。”他說。

　　王洪山說，他從眼下的市場氛圍中嗅到了2008年玉米戰(zhàn)爭前夕，非常相似的氣味，“自2007年下半年開始，玉米瘋狂上漲。”他回憶道，當(dāng)時的玉米價格一度超過小麥價。于是，價格吸引下，惜售、抬價、炒作紛至沓來。

　　不過，對于王洪山等糧商來說，悲劇也自那一刻起拉開序幕，“當(dāng)時。面對超過國家容忍度的玉米價格，2008年上半年，國家在東北敞開收購玉米，并通過補貼后定價在市場上拍賣，其拍賣價格低于玉米貿(mào)易商收購、儲備和運輸?shù)某杀緝r格。”

　　政策大棒使然下，伴隨著國內(nèi)期貨市場的玉米價格一路走跌，在那次玉米戰(zhàn)爭中，和王洪山一樣，無數(shù)“做多”的“戰(zhàn)斗英雄”也紛紛倒在沖鋒高地的途中。“那一次，我整整賠了兩車的玉米錢。”他說。

　　歷史驚人地相似，但趙京權(quán)、王洪山他們不希望玉米的歷史在小麥市場重演。“價格高得嚇人，我決定收手。”王說，最近兩天，他正和臨淄當(dāng)?shù)匾患颐娣蹚S談出貨之事。

　　“25公斤面粉僅漲一塊錢”

　　在種糧者眼中，充滿致命誘惑的小麥行情，對于面粉廠來說，卻是無法承受的成本之重。

　　“以濟南17號小麥為例，如今都漲到1.12元/斤，你讓我怎么接手？”上述臨淄當(dāng)?shù)剡@家面粉廠一名張姓負責(zé)人表示。

　　這樣的漲價似乎還在繼續(xù)。來自淄博各大面粉廠的消息稱，濟南17號小麥預(yù)計將漲至1.2元/斤，而普通小麥價格也直奔1.15元/的大關(guān)。

　　“這是一個糟糕的局面。”桓臺天豐面粉廠總經(jīng)理王錫友表示，就他所在的企業(yè)而言，目前已舉步維艱。

　　小麥價格上漲已讓面粉加工企業(yè)叫苦不迭。

　　淄博一家大型面粉加工企業(yè)表示，每年他們要加工約50萬噸的小麥，按照目前的小麥價格，每銷售一車皮60噸的面粉，要虧損4000—5000元。

　　為了應(yīng)對虧損的局面，高成本壓力下，淄博一些面粉企業(yè)已著手提價。

　　但值得注意的是，夏季是面粉銷售的淡季，天氣及供求等諸多因素使然下，“面粉價格是漲不上去的。”王錫友說，以他們生產(chǎn)的袋裝25公斤面粉為例，在漲了一元錢之后，再也無法延續(xù)漲勢。

　　上述觀點也在本報調(diào)查中顯現(xiàn)。在張店潘成糧油市場，本報記者發(fā)現(xiàn)，雖然與6月份相比，7月份云海面粉、五得利面粉等知名品牌面粉有所上漲，但其批發(fā)價格平均漲幅僅為1- 2元/袋之間。“買家還有限，再漲價，賣不出去”一面粉經(jīng)銷商稱。

　　面對這樣的市場，類似于糾結(jié)、郁悶等字眼開始在淄博面粉廠和淄博雙歧面粉廠那里頻繁出現(xiàn)，“干了賠錢，不干更賠。”淄博面粉廠一名人士表示。

　　采訪中，本報獲悉，在淄博各大面粉廠開工率不斷降低的同時，上述幾家面粉廠表示，他們已扯下掛在門前那個“大量收購小麥”的條幅，開始著手逐步關(guān)閉收購小麥的大門。

　　漲價幾何體

　　日趨關(guān)閉的收購大門對于被動地承受小麥價格上漲的農(nóng)戶來說，顯然不是一個福音。

　　而事實上，本報認為，從大蒜、辣椒、花椒、土豆、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價格的相繼淪陷，到如今小麥、玉米市場價格的異常變動，在今年這輪此起彼伏的農(nóng)產(chǎn)品漲價潮中，類似上述農(nóng)戶“被動地承受”已非首次。

　　物價的上漲從來就不乏緣由和借口，小麥也是如此。對于其價格的持續(xù)暴漲,最早有分析認為,主要是受天氣因素而導(dǎo)致的小麥減產(chǎn)。而隨后，一種普遍的觀點是，近些年來，其目的為防止“糧賤傷農(nóng)”的國家收儲價格的不斷抬升也讓包括農(nóng)戶在內(nèi)的市場每一個環(huán)節(jié)樂見于小麥價格的上抬。

　　不過，這顯然并非問題的核心。對于氣象及收儲價格的側(cè)面刺激，外界始終抱有懷疑的態(tài)度。“這只是一個借口，市場進而把借口夸大而已。”接受本報采訪時，多個市場研究者稱。

　　那么“借口”背后的實質(zhì)什么？7月中旬，一份由國家糧食局撰寫的有關(guān)糧價上漲原因的調(diào)研報告上報至國務(wù)院。該報告在對推高小麥價格的多種因素作出全面分析后，其矛頭直指國家糧食收購的“頭號主角”——中央儲備糧管理總公司。

　　隨后的7月16日國新辦舉行的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人陳萌山也公開承認，除了國家提高了小麥最低收購價格外，今年增加了收購主體也在推動小麥價格的上揚。

　　高價收購后，再高價拋售，這樣的態(tài)勢也使得包括淄博在內(nèi)的眾多糧食加工企業(yè)不得不大量高價吃進國有、外資糧庫的小麥。對此，國內(nèi)一種普遍的觀點認為，雖然從短期來看，小麥市場價格的提高似乎惠及農(nóng)戶，但長遠看來，“糧食價格傳導(dǎo)因素”使然下，上述小小的“惠農(nóng)”將很快被小麥價格上漲帶來的各種漲價所吃掉。“賠本的還是種糧者。”8月1日，國內(nèi)知名糧食專家丁聲俊對本報表示。

　　因此，眾多漲價幾何體下，事關(guān)國家糧食安全的小麥價格暴漲顯然已引起官方的關(guān)注。日前，國家發(fā)改委明確表示，將嚴查糧食流通環(huán)節(jié)，并承諾將嚴查糧庫潛規(guī)則。

　　而這樣的嚴查加之平衡托市收購砝碼下的微妙天平能否蕩清這場小麥戰(zhàn)爭中的硝煙，我們正在關(guān)注。