勾兌豆?jié){成了行業(yè)潛規(guī)則
隨后,記者以買家身份,來到位于沙市區(qū)江漢南路的幾家出售食品添加劑的商鋪。記者走進(jìn)其中一家商鋪,詢問是否有賣勾兌豆?jié){的豆?jié){粉精時(shí),老板顯得十分警惕,他稱沒有這樣的東西,倒是極力向記者推薦一種奶香精,說加入豆?jié){中能增加口感,還可以調(diào)出市場(chǎng)上宣稱營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的“牛奶豆?jié){”。
記者發(fā)現(xiàn)這種奶香精包裝袋上沒有任何標(biāo)示,經(jīng)老板提醒,記者才在裝香精的木桶上發(fā)現(xiàn)一個(gè)貼著的標(biāo)簽,顯示是杭州一家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的。老板還說,這種香精添加在奶茶、豆?jié){、牛奶中是非常普遍的現(xiàn)象。
而在另外一家店鋪,記者剛上門詢問是否有豆?jié){粉精時(shí),老板便熱情地和記者談?wù)撈鹂系禄?ldquo;豆?jié){門”事件,還說目前肯德基已向全國(guó)人民道歉,豆?jié){粉精正處在風(fēng)口浪尖,推薦記者還是不用為妙。
而當(dāng)記者前往下一家店鋪時(shí),老板支支吾吾地表示已經(jīng)賣完了,要等到中秋節(jié)前后才會(huì)有貨,問起價(jià)格也沒得到明確答復(fù),像在有意回避記者的提問。
這些添加劑到底銷售到哪里了?為進(jìn)一步了解情況,記者與該店老板周旋半天,終于從該店老板口中得知,該店的豆?jié){粉精銷量一直很好,大多都是賣給一些奶茶店、早點(diǎn)攤和一些餐館。
當(dāng)問及這種豆?jié){粉精到底有什么作用時(shí),該老板告知,豆?jié){粉精主要是增加豆?jié){的奶香和甜香,還有一些增稠的作用。另外,再往豆?jié){里面放一點(diǎn)增甜的,口味會(huì)更好。現(xiàn)在做豆?jié){的,很多都會(huì)往里面加?xùn)|西。“不然,口味上不去,誰去買你的豆?jié){啊?”
見到記者啥都不知,旁邊一位中年男子忙插話道,小伙子你剛做買賣可能不知道,你要是用豆子磨,一是沒工夫,二是成本太大,根本不劃算。難道你開個(gè)奶茶鋪,還得自己去慢慢地磨?用豆?jié){粉精很方便,用小的豆?jié){機(jī)磨點(diǎn)豆?jié){,放入水和豆?jié){粉精,就可以賣了。
記者詢問這種添加劑會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害,該老板說他也不清楚,“不加太多,應(yīng)該沒問題。”
