2016年全國調味品行業科學技術交流大會上，12位專家發表了精彩發言。

    江南大學藥學院  許正宏教授做《傳統釀醋功能物質、風味物質與微生物功能關系研究》的專題發言

    現在由上海太太樂食品有限公司 技術總監  顧艷君做《鮮味物質創新研究及其在固態復合調味料中的應用探討》的專題發言

    西南大學研究生院 副院長    李洪軍教授作《中國火鍋調味品與火鍋產業發展思考》的專題發言

    由安琪酵母股份有限公司 YE技術總監 李沛作《KOKUMI型YE助力醬料產業發展交流》的專題發言

    阿法拉伐（上海）技術有限公司 亞太區食品技術發展部經理 沐清洲 作《現代分離技術在傳統釀造調味品中的應用優勢》的專題發言

    中國食品發酵工業研究院釀酒工程研發部主任 教授級高工 王德良作《食醋產品中有害菌的檢測與溯源技術研究》的專題發言

    北京工商大學食品學院教授  享受國務院特殊津貼專家  宋煥祿作《醬油酵母添加對醬油釀造及風味品質的作用》的專題發言

    李錦記(新會)食品有限公司 研發部主管 李學偉作《典型廣式醬油與日式醬油的風味物質差異化研究》的專題發言

    長沙理工大學食品與生物工程系 博士 葉菁作《醬油釀造中的微生物問題及醬油釀造智能化》的專題發言

    中國黃酒專家 國家級黃酒評委  高級工程師 陳建作《調味料酒發展趨勢及新技術探討》的專題發言

    江南大學食品學院 趙楠博士作《四川泡菜益生菌群微生態結構分析》的專題發言

    連云港海大生物工程研究所 高級工程師 周明印作《釀造醬油制曲工藝優化與制曲工藝裝備的研究》的專題發言。

    如果您想了解更多關于酒的知識和招商信息，歡迎進入糖酒網繼續閱讀。

    版權聲明：部分內容來源于互聯網，如有侵權，請聯系我們進行刪改。文章內容不代表網站立場。